در نوروز چي بخوريم؟

برنامه ريزي غذايي در عيد نوروز

به‌طور معمول بعضي از روزها و ماه‌هاي سال، به اقتضاي شرايط خاص خود، نوعي تغيير و عادت غذايي خاصي را به دنبال دارد. به عبارتي در اين ايام، مردم با فرهنگ و سنت خود عمل مي‌كنند، به‌طور مثال در ماه مبارك رمضان به اقتضاي اين ماه مبارك، مصرف مواد قندي، زولبيا و باميه افزايش پيدا مي‌كند يا در عيد نوروز مصرف شيريني و آجيل بيشتر مي‌شود.فكر مي‌كنيد چرا بايد در عيد نوروز بيشتر از روزهاي عادي، مواظب كنترل وزن خود باشيم؟

1. از نظر روانشناسي، وقتي انسان از جايي به جاي ديگر تغيير مكان مي‌دهد يا سفر مي‌كند، اين تغيير مكان و تغيير آب و هوا باعث افزايش اشتها مي‌شود. حتما تجربه كرديد، وقتي به مسافرت مي‌رويد ميل به غذا خوردن در شما چند برابر مي‌شود و به اصطلاح اشتهايتان باز مي‌شود.

2.افزايش مواد غذايي متنوع و مواد قندي مانند شيريني و آجيل در تمامي منازلي كه به مهماني مي‌رويد.

3. كاهش فعاليت‌هاي بدني؛ طبيعي است در خانه ميزبان مثل منزل شخصي خودتان فعاليت بدني نداريد و بيشتر به استراحت مي‌پردازيد، بنابراين سه عامل افزايش ميل غذا، وجود سفره‌اي رنگين و غذاهاي چاق‌كننده و كاهش فعاليت‌هاي بدن، باعث افزايش وزن و چاقي غيرمنتظره در عيد نوروز خواهد شد.
   
مقدار انرژي‌زايي آجيل و تنقلات چقدر است؟

به‌طور معمول تنقلاتي مانند پسته و فندق و ..... در هر 100 گرم بين 500 تا600 كيلوكالري انرژي توليد مي‌كند، در مقابل هر 100 گرم برنج 200 تا 250 كيلو كالري انرژي توليد مي‌كند كه تقريبا نصف تنقلات مي‌باشد، از طرفي هر 100 گرم برنج حدود 8 قاشق مي‌شود، پس كسي كه 100 گرم تنقلات استفاده كرد معنايش آن است كه حدود 16 قاشق برنج مصرف كرده است (يعني يك بشقاب پر از برنج.)
    
براي نوروز چه‌كار كنيم؟

1. مصرف شيريني و آجيل را به حداقل برسانيد و به هر مهماني كه مي‌رويد به فكر مهماني بعدي باشيد كه خواهيد رفت، به هر حال در هر مهماني به‌خاطر اين كه ميزبان ناراحت نشود، مقداري شيريني مصرف كنيد.

2. حداقل، روزانه سي دقيقه پياده روي كنيد.

3. قبل از غذا، مقدار زيادي سالاد و ميوه مصرف كنيد تا حداقل، مصرف انرژي غذايي كاهش پيدا كند.

4. قبل از غذاهاي متنوعي كه روي سفره وجود دارند از غذاهايي كه كمتر روغن دارد يا كمتر چاق مي‌كند استفاده كنيد. به ياد داشته باشيد اگر در طول عيد نوروز، رژيم غذاييتان مناسب نباشد، حدود سه كيلو افزايش وزن پيدا خواهيد كرد.وقتي به شما شيريني و مواد خوراكي ديگر تعارف مي‌شود براي اين‌كه ميزبان ناراحت نشود آن را قبول كنيد و بعد از مدتي، بدون آن‌كه ميزبان متوجه شود آن را سرجايش قرار دهيد! 

تماشاخانه

رازهای جالبی از تایتانیک که شاید هرگز درباره‌اش نشنیده باشید (فیلم)

تست موشک‌هایی با کلاهک‌های عجیب در کره شمالی (فیلم)

فیلم های دیگر