کد خبر: ۲۲۵۳
تاریخ انتشار: ۱۸:۰۹ - ۰۶ شهريور ۱۳۸۵ - 28 August 2006
غيربهداشتي بودن شير و فرآورده‌هاي لبني يكي از مسايل اصلي اين محصولا‌ت به شمار مي آيد كه تحقيقات جامعي در اين زمينه در دست اجرا است.

رئيس بخش الياف و فرآورده‌هاي دامي موسسه تحقيقات علوم دامي گفت :سرانه مصرف شير در ايران 35 كيلوگرم از ميانگين جهاني آن كمتر است .
 
حميدرضا انصاري روزدوشنبه با اشاره به اينكه سرانه مصرف شير در ايران 95 كيلوگرم است افزود :اين سرانه در جهان 130 و در اروپا 150 كيلوگرم است.

وي با اشاره به خودكفايي كشور در توليد شير تصريح كرد: سالا‌نه حدود شش ميليون و 300 هزار تن شير در كشور توليد مي‌شود.

اين مقام مسئول پيش بيني كرد : با برنامه‌ريزيهاي انجام شده طي 10 سال آينده توليد اين محصول در كشور به 12 ميليون تن در سال افزايش يابد.

انصاري افزود : غيربهداشتي بودن شير و فرآورده‌هاي لبني يكي از مسايل اصلي اين محصولا‌ت به شمار مي آيد كه تحقيقات جامعي در اين زمينه در دست اجرا است.

انصاري گفت : اكنون 50 طرح تحقيقاتي در زمينه كانون آلودگي شير , پنير , مايه پنير , آب پنير , باقي مانده‌هاي سموم دفع آفات , باقي مانده‌هاي آنتي بيوتيك در شير در حال انجام است كه نتايج حاصله‌مي‌تواند مورد استفاده كارخانجات توليد مواد لبني كشور قرار گيرد.

وي افزود : تبديل واحدهاي سنتي تهيه فرآوردهاي لبني به صنعتي از طرحهاي مهم تحقيقاتي اين موسسه است كه اميدوار هستيم نقش به سزايي در افزايش كيفيت و كميت مواد لبني درپي داشته باشد .

ارسال به تلگرام
ارسال به دوستان
تلگرام عصر ایران
نام:
ایمیل:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز:1200
مدیا- داخلی
دلتابان
پربازدید ها
بلیط (عصر ایران داخلی)
عصر ایران داخلی (تخفیفان)
عکس