به گزارش خبرگزاري اقتصادي ايران، يك كارشناس تغذيه گفت:شير بز به دستگاه گوارشي و سوخت و ساز مواد معدني مانند آهن، کلسيم ، فسفر و منيزيم کمک ميکند. شير بز و شير گاو هر دو حاوي کلسيم و کلسيم غني شده طبيعي هستند. بر اساس اين گزارش، مصرف منظم شير بز تاثير مثبتي بر سوخت و ساز مواد معدني دارد و موجب بهبودي کم خوني ناشي از فقر آهن و لخت شدن مواد معدني در استخوان ميشود. همچنين مطالعات نشان داده است؛ کلسيم غني شده در شير بز در جذب مواد معدني مورد مطالعه، اختلال ايجاد ميکند.