.png "عصر ایران")
۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۰:۰۰
آب گرفتگی معابر شهر بیرجند پس از بارش رگباری باران (فیلم) طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی
آماده سازی :30 دقیقه
پخت :30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر:
| گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
| بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت | 8 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر سوخاری | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| جعفری خورد شده | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:
بادمجان
را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در
روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی
میکنیم.
سپس کنار گذاشته تا خنک شود.
مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.
سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.
سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.
در
فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری
سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و
نوش جان کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چند حقیقت شگفت انگیز درباره کشور هند و فرهنگ مردم آن چرا کودکان فرانسوی به خوش رفتار و مؤدب بودن مشهورند؟ این ۶ جمله را تنها از افراد با شخصیت واقعی و صادق می شنوید فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (8 اردیبهشت) سال ۱۹۰۰؛ پرتره‌های صمیمی از بومیان آلاسکا (عکس) کشف یک دفینۀ «معطّر» در زیر خانۀ اولین رئیس‌جمهور آمریکا (+عکس) انجام ۲۰ دقیقه بازی تتریس می تواند از ابتلا به اختلال اضطراب پس از حادثه جلوگیری کند سلبریتی های مترو سوار؛ هالیوودی هایی که ممکن است آن ها را در مترو ببینید (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (7 اردیبهشت) کشف اسکلت‌های 5 هزارساله که به شیوۀ «مافیا» قربانی شده بودند (+عکس) ۳ مورد از شگفت انگیزترین اکتشافات مصر باستان؛ از شهر طلایی تا مقبره نفرین شده (+عکس) بمب منفجرنشده‌ای که 100 سال زینت‌بخش یک باغچه بود! (+عکس) 130 سال قبل چه اتفاقی افتاد که «گوسفندها» دیوانه شدند؟! تخت جمشید دوم ایران کجاست؟ تخلفات راهنمایی و رانندگی و مبلغ جریمه ها در کشورهای همسایه چگونه است؟
وبگردی