.png "عصر ایران")
۰۶ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۴:۳۰
غذای خیابانی در افغانستان؛ سرو آبگوشت پاچه گاو (فیلم) طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی
آماده سازی :30 دقیقه
پخت :30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر:
| گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
| بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت | 8 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر سوخاری | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| جعفری خورد شده | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:
بادمجان
را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در
روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی
میکنیم.
سپس کنار گذاشته تا خنک شود.
مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.
سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.
سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.
در
فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری
سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و
نوش جان کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۳ مورد از شگفت انگیزترین اکتشافات مصر باستان؛ از شهر طلایی تا مقبره نفرین شده (+عکس) بمب منفجرنشده‌ای که 100 سال زینت‌بخش یک باغچه بود! (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (6 اردیبهشت) 130 سال قبل چه اتفاقی افتاد که «گوسفندها» دیوانه شدند؟! تخت جمشید دوم ایران کجاست؟ تخلفات راهنمایی و رانندگی و مبلغ جریمه ها در کشورهای همسایه چگونه است؟ 10 سریال گانگستری تماشایی که بر اساس داستان واقعی ساخته شدند(+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (5 اردیبهشت) این کیک کرامبل توت فرنگی را با روشی متفاوت بپزید تهدیدی به نام سندروم «ددی ایشو»! نگاهی به بدترین گوشی های هوشمند جهان؛ از آیفون ۶ تا گلکسی نوت ۷ انفجاری (+عکس) ۱۵ کشور آسیایی که سریعترین روند کاهش جمعیت را دارند چرا بخشیدن پدر و مادرمان تا این اندازه دشوار است؟ ۷ موقعیت در زندگی که هنگام مواجهه با آن ها باید «نه» بگوییم گفتگو با حمید معصومی نژاد؛ از قبولی در آزمون ورودی پزشکی در رم تا پیشنهاد بازیگری (+عکس)
وبگردی