گوشت بوقلمون | یک قطعه |
لپه | یک قاشق غذا خوری سر خالی |
سیب زمینی کوچک | 1 عدد |
پیاز کوچک | 1 عدد |
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز | به مقدار لازم |
دارچین | 1 قطعه |
برگ بو | 1 الی 2 عدد |
_ چاشنی سلیقه ای است ( رب ، آبلیمو ، لیمو عمانی ،آب نارنج یا ترکیبی از رب و لیمو عمانی و ... )
طرز تهیه :
بوقلمون
را با لپه و پیاز و سیب زمینی در آرام پز یا روی شعله کم گذاشته و زردچوبه
و برگ بو و دارچین را اضافه کنید بعد از اینکه پخته شد . نمک و فلفل و
چاشنی را اضافه کنید . آبگوشت بوقلمون میتواند به شکل ساده سرو شود یا
اینکه آب لیموی تازه به همراه پوست رنده شده لیمو اضافه کرد و یا از سایر
چاشنی ها استفاده کرد کسانی که طعم نارنج را دوست دارند از نارنج برای
چاشنی استفاده کنند و برای طعم ترش از لیمو عمانی و ...