۲۹ اسفند ۱۴۰۲
به روز شده در: ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۱:۱۶
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۷۲۷۲۲
تعداد نظرات: ۲۱ نظر
تاریخ انتشار: ۱۲:۴۱ - ۰۵-۱۰-۱۳۹۳
کد ۳۷۲۷۲۲
انتشار: ۱۲:۴۱ - ۰۵-۱۰-۱۳۹۳
کباب ترکی بعد از همبرگر و پیتزا سومین فست فود مورد علاقه فرانسوی هاست.
کباب ترکی در فرانسه به هدفی برای حملات سیاسی احزاب افراط گرا تبدیل شده است.

به گزارش عصرایران، روزنامه نیویورک تایمز در گزارشی با عنوان «"کباب فوبیا" سلاح سیاسی جدید در فرانسه» نوشت: کباب فوبیا یا نژادپرستی مرتبط با فرهنگ غذایی در میان احزاب سیاسی راست و تندروی فرانسه باعث ایجاد بحث و جدل گسترده ای در این کشور شده است.
موضوع این بحث ها به هویت فرانسوی و حق مهاجران در گسترش فرهنگ غذایی خود مرتبط است.

به نوشته روزنامه نیویورک تایمز، در ماه های اخیر شماری از مقامات حزب جبهه ملی فرانسه (تندرو - راستگرا)  به شدت به کباب ترکی حمله کرده اند. آنها معتقدند افزایش مغازه های کباب ترکی در شهرهای فرانسه به معنی تهدید هویت و فرهنگ این کشور است.

ناراحتی سیاستمداران تندروی فرانسه از کباب ترکی

کباب ترکی یکی از غذاهای فست فودی ترکیه است که در سایر کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا نیز رواج گسترده ای دارد.
هواداران این خوراکی فست فودی نیز در فرانسه روز به روز افزایش می یابند.

مقامات حزب جبهه ملی فرانسه معتقدند گسترش مغازه های فروش کباب ترکی تهدیدی برای هویت فرانسه است.

در مقابل،"تییری مارکس" آشپز معروف فرانسوی که در هتل لوکس "ماندارین اورینتال" فعالیت می کند تصمیم گرفته برای مقابله با این راستگراها، کباب ترکی را به منوی غذای هتل اضافه کند.

مارکس که مدیریت مدرسه آشپزی در شرق پاریس را برعهده دارد گفت: من در منطقه ای بزرگ شدم که تعداد زیادی از مهاجران از 100 کشور در آن زندگی می کردند. رستوران ها و غذافروشی ها نیروی قوی برای تکامل میان بخش های مختلف جامعه فرانسوی هستند.

"کباب فوبیا" در فرانسه در سال 2013 با حملات کاندیداهای احزاب راستگرا علیه کباب ترکی آغاز شد.
در انتخابات محلی فرانسه در سال 2013 شماری از کاندیداهای احزاب راستگرا وعده دادند در صورت پیروزی، تلاش می کنند تعداد مغازه های کباب ترکی را کم کنند.

"روبیر مینار" کاندیدای حزب راستگرای جبهه ملی برای انتخابات شهرداری شهر "بیزییه" در جنوب فرانسه در وبلاگش نوشته بود: تصور کنید فرانسه در سال 2047 چگونه خواهد بود. تصور کنید همه زنان، محجبه هستند و نان باگت فرانسوی هم جای خود را به کباب ترکی داده است.

مینار پس از پیروزی در انتخابات، تلاش کرد به وعده انتخاباتی اش برای کاهش تعداد مغازه های عرضه کباب ترکی عمل کند. او در تلاش است در مرکز این شهر تاریخی هیچ کباب فروشی نباشد.

او به روزنامه نیویورک تایمز گفت: فرانسوی ها با تاریخ و فرهنگشان مرتبط هستند. وقتی حضور خارجی ها برجسته می شود ملت فرانسه احساس می کند در معرض تهدید است. زیاد شدن مغازه های کباب ترکی تهدیدی علیه تصویر تاریخی و هویت این شهر فرانسوی است.

"فیلیپ فور" مدیر بخش تبلیغات گردشگری در وزارت خارجه فرانسه هم گفت: این حملات علیه کباب ترکی، ارتباطی با فن آشپزی ندارد. این به معنی سوء استفاده از غذاها برای مقاصد سیاسی است. به سادگی باید گفت این، رفتار نژادپرستانه ای است.

دیگر کاندیدای حزب جبهه ملی در شهر کوچک "بوکِر" در جنوب فرانسه در وعده های انتخاباتی اش به کباب ترکی حمله کرده بود.

او ضمن اعلام نارضایتی از وجود 4 مغازه کباب ترکی در مرکز این شهر قدیمی وعده داده بود در صورت پیروزی در انتخابات شهرداری ها، مانع از آغاز به کار کبابی های جدید شود.

وی بلافاصله پس از پیروزی در انتخابات اعلام کرد پلیس باید گشتی هایی را برای نظارت بر کبابی ها به راه اندازد تا مطمئن شود آنها تحت پوشش فروش کباب ترکی، دست به فعالیت های غیرقانونی نمی زنند.

دیگر مقامات راستگرای فرانسوی هم فراتر از این رفته اند و مالکان مغازه های کباب ترکی در فرانسه را به پول شویی متهم کرده اند. یکی از آنها هم گفته بود به دلیل اینکه مغازه های کباب ترکی زیاد تمیز نیستند به کبابی ها نمی رود.

مقاومت کبابی ها

به رغم این حملات اما کباب ترکی در فرانسه مقاومت می کند.

براساس آمارهای شرکت بررسی بازار Gira Conseil، سالانه در فرانسه حدود 300 میلیون پرس کباب ترکی از طریق 10 هزار کبابی عرضه و مصرف می شود.
همچنین کباب ترکی بعد از همبرگر و پیتزا سومین فست فود مورد علاقه فرانسوی هاست.

کباب ترکی از سال 1980 از طریق مهاجران ترک در فرانسه رواج یافت. این غذا هم اکنون با استقبال گسترده ای در میان مردم فرانسه روبه رو است. کباب ترکی در کشورهای اروپایی نه تنها توسط مهاجران ترک بلکه به وسیله مهاجرانی از کشورهای سوریه، لبنان، مصر مراکش و عراق تهیه و عرضه می شود.

"پیر رافارد" مدرس فنون آشپزی ترکی در فرانسه هم گفت: برای بخش زیادی از فرانسوی ها کباب ترکی به دلیل قیمت پایین و آسانی در خوردن، انتخاب مناسبی است. علاوه بر این، کنجکاوی فرانسوی ها درباره خوراکی های جدید و متفاوت را نباید نادیده گرفت.
برچسب ها: کباب ، فرانسه
ارسال به دوستان
انتشار یافته: ۲۱
در انتظار بررسی: ۳۵
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۴۸ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
13
426
فکر کردم فقط توی ایران از این آدما هستن ، نگو توی فرانسه هم دلواپس هست !
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۱۳:۱۹ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
جاهل و نادان همه جا هست
امیر
| Iran (Islamic Republic of) |
۱۳:۲۹ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
فرقش اینه که اوا دلواپس فرهنگشون هستند و اینجا دلواپس جیبشون !
محمد حسین
| Iran (Islamic Republic of) |
۲۰:۱۴ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
اتفاقا اونها انسان های عاقلی هستند.نشون میده تا چه حد به هویت خودشون اهمیت میدن.حتما اینجا خوبه ؟
خاص
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۲۲ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
15
238
حالا شیطونه میگه برم یه مغازه کباب کوبیده توی فرانسه بزنم، حساب کار دستشون بیادD:
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۳۱ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
53
56
جالب بود ولي اينقدر مهمه كه تيتر اول عصر ايران بشه؟!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۴۱ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
3
179
منم میرم "کباب بناب" میزنم درست مرکز پاربس!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۵۷ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
2
49
فرض کنیداین کباب فرانسوی بود و در منطقه ما گسترش می یافت همین افراد در خاورمیانه می شدند استقلال طلب و مخالف امپریالیسم غرب
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۵۸ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
5
74
فرض کنیداین کباب فرانسوی بود و در منطقه ما گسترش می یافت همین افراد در خاورمیانه می شدند استقلال طلب و مخالف امپریالیسم غرب
ناشناس
France
۱۶:۱۷ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
75
27
کباب ترکی، عامل بسیاری از بیماری ها آنهایی که بدونند که محتوا و طرز تهیه و بخت جلوی گاز مستقیم چقدر ضرر داره هرگز نخواهند خورد...بی دلیل نیست ارزان و راحت خوردنش...
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۴۶ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
33
25
معلومه غرب هم دغدغه ی خودباختگی فرهنگی داره اما بعضیا توی ایران اصلا"این خطر رو قبول ندارن !
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۴ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
10
43
کباب بختیاری یادتون نره
آیدین
Turkey
۱۷:۲۶ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
9
88
ننگ بر نژادپرستی از همه نوعش!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۳۹ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
4
95
به نون باگت رسیدنی میشه دهکده ی جهانی...
به کباب ترکی رسیدنی میشه تهاجم فرهنگی!!!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۵۵ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
6
71
سالها پیش وقتی صحبت از پیوستن ترکیه به اروپا می شد من به دوستانم می گفتم آقاجان اروپایی ها اجازه پیوستن یک کشور مسلمان 80 میلیونی به اروپا را نمی دهند هرچه که می گویند بهانه است آنها هنوز واقعا در ته دل سیاستداران افراطی نژادپرست دارند که هم علیه اقوام دیگر هم ادیان دیگر گارد دارند با خواندن این خبر یاد آن مجادله افتادم. جالب بود . مرسی
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۱۲ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
47
17
من بهشون حق میدم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۲۷ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
22
74
یاشاسین تبریزین بناب کبابی
صمد کامران قراملکی
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۱۳ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
3
55
تصور کنین همین مسأله در کشور خودمان راجع به پیتزا مطرح بشه. موضع شما چه خواهد بود؟
رضا
Canada
۲۰:۱۲ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
46
26
سلام
اين تصويري كه گذاشتيد كباب تركي نيست
غذاي يوناني به اسم گيروس gyros هست.
اصلا اين طرف آب به اون كبابهايي كه ما ميگيم تركي تركي نميگن ميگن شاورما يا يوناني.فرانسه هم به دليل مهاجران عرب زيادي كه داره اين غذا خيلي پرطرفداره
HADI
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۵۹ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
5
67
حالا که اینطور شد منم میرم یه مغازه دیزی میرنم نزدیک برج ایفل
داوود
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۵۶ - ۱۳۹۳/۱۰/۰۶
1
18
پس منم میرم کنار همون هتل معروفه یه بریونی با ز میکنم در حد بریونی تو بازار سبزه میدون اصفهان.
تا حال این فرانسویا رو بگیرم,
من رفتم . . .
تصور جهان بدون‌ نفت؛ اگر نفت نباشد چه چیزهایی نیست؟ این شاسی بلند چینی جذاب فقط 13900 دلار! (+تصاویر) اگر سود سهام عدالت‌تان کم شده بخوانید دعوت به تیم ملی بدون حتی یک بازی باشگاهی (+عکس) ورود سامانه بارشی جدید به کشور از جمعه کمک نقدی سیدمحمد خاتمی به سیل‌زدگان جنوب سیستان و بلوچستان /توصیه به مشاوران نامه ایران به شورای امنیت پیرامون دریای سرخ هراس گواردیولا: بازی با آرسنال فینال ماست کشور همسایه ایران تولیدکننده عمده «شیشه» شد زمان پخش «جومونگ۳» مشخص شد شورای امنیت سازمان ملل حملات انصارالله علیه کشتی‌های تجاری در دریای سرخ را محکوم کرد خانه پدری جلال آل‌احمد؛ از «خانه باستان‌شناسان» تا «پاتوق معتادان» و...(+عکس) تایم لپس جالب از خودروهای فولکس واگن (فیلم) تصورِ یکی از خبرنگارانِ سال ۱۳۳۷ درباره‌ی ایرانِ ۱۴۰۰ / چراغ قرمزی که 15 سال طول می کشد زمانی که به نمایندگی از رهبری در خارج از کشور بودم، تابلو‌هایی از عکس خانم با حجاب ایرانی و چادر زده بودند/ مشخص شد که یک موسسه بیمه عمر، شعارش را چادر مشکی ایرانی قرار داده بود
وبگردی