تاریخ:
تصاویر دیدهنشده از حضور حاج قاسم سلیمانی در حرم رضوی 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
مواد لازم برای 4 نفر :
| ماهی سالمون | 4 قطعه |
| رزماری | یک شاخه کوچک |
| * ادویه مخلوط | به میزان لازم |
| برنج | چهار لیوان پلوبز |
| روغن زیتون | برای برنج |
| آب برای کته | 5 لیوان پلوپز |
* ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و ... سبزیجات خشک معطر )
طرز تهیه :
برنج
را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس
خورده و در پلوپز بریزید و یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد
. کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده
کنید و برنج را روی آن ریخته و دورش را جمع کنید و روی حرارت ملایم دم
بیندازید.
ماهی سالمون ارزش غذایی فراوانی دارد
که با وجود چربی امگا 3 حیف است که در غذاهای ما جایگاهی نداشته باشد .
بعضی از افراد طعم این ماهی را دوست ندارند .
مزه این ماهی به نظر من شبیه ماهی تن است ولی باادویه میتوان طعم کاملا متفاوتی به آن داد.
چون این ماهی نیازی به روغن برای سرخ ندارد و هر چه ماهی بزرگتر باشد هنگام پخت مقدار بیشتری چربی پس میدهد میتوانید به راحتی اطراف ماهی را پس از شستن و گرفتن رطوبت گوشت ، به ادویه آغشته کنید و در ماهی تابه رژیمی گذاشته و با حرارت کم بپزید .با بالا رفتن درجه حرارت ،ماهی روغن انداخته و باروغن خودش حالت سرخ شدگی به خود میگیرد ولی سعی کنید حرارت بسیار کم باشد تا روغن دود نشود این روغن حاوی امگا 3 بوده و دارای ارزش غذایی فراوانی است مخصوصا برای شما خانم های عزیز.
لینک کوتاه: کپی لینک
حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟