پاستا | 350 گرم |
روغن زیتون | 2 قاشق چای خوری |
گوشت چرخ کرده | 350 گرم |
پیاز خرد شده | 1 فنجان |
سس گوجه فرنگی | 425 گرم |
گوجه فرنگی خرد شده | 400 گرم |
سیر خرد شده | 4 حبه |
رب گوجه فرنگی | 150 گرم |
پنیر موزارلا رشته ای | 2 فنجان |
طرز تهیه پنه با سس ایتالیایی :
1.
فر را قبلا تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید (175 درجه سانتیگراد). آب
به همراه کمی نمک را در یک قابلمه بزرگ ریخته تا بجوشد. پاستا را به مدت 8
تا 10 دقیقه بپزید سپس از آب خارج کنید.
2.
روغن را در یک ظرف عمیق حرارت دهید، گوشت و پیاز را درون آن ریخته تا
بصورت یکدست قهوه ای شوند. روغن اضافه را بگیرید. سس گوجه، گوجه خورد شده و
رب گوجه را اضافه کنید و بهم بزنید. به مدت ده دقیقه جوشیده و گه گاه بهم
بزنید. آن را به همراه پاستا در یک ظرف 20 در 30 سانتیمتری ریخته و روی
آنها پنیر موزارلا بریزید.
3. به مدت 20 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بپزید.