لازانیا | 500 گرم |
قارچ قطعه قطعه شده | 500 گرم |
فلفل سبز خرد شده | 3/4 فنجان |
پیاز خرد شده | 3/4 فنجان |
سیر خرد شده | 3 حبه |
روغن | 2 قاشق غذا خوری |
سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) | 750 گرم |
ریحان خشک شده | 1 قاشق چای خوری |
پنیر خامه ای | 500 گرم |
پنیر موزارلا خرد شده | 4 فنجان |
تخم مرغ | 2 عدد |
پنیر پارمزان رنده شده | 1/2 فنجان |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.
در
یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید.
مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و
بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.
پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
فر
را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف
مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی
بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان
بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر
پارمسان باقیمانده بپوشانید.
به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.