.png "عصر ایران")
۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۶:۴۱
منوچهر هادی از همنشین جدیدش رونمایی کرد (فیلم) طرز تهیه خورش هلو
معمولا از هلو برای درست کردن دسرها و
کیک های تابستانی استفاده می شود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش
داده ایم. خورشی که فکرش را هم نمی توانید بکنید چقدر خوشمزه و هیجان
انگیز است.
مواد لازم برای خورش هلو : براي 5 تا 6 نفر
مواد لازم برای خورش هلو : براي 5 تا 6 نفر
| هلو | 5 عدد |
| ران مرغ | 2 عدد |
| سينه مرغ | 1 عدد |
| روغن | 1 پيمانه |
| نمک | به میزان لازم |
| پياز ريز شده | 1/2 پیمانه |
| آب ليموی تازه | 4 قاشق سوپخوری |
| آرد | 1 قاشق سوپخوری |
| زعفران حل شده | 1 قاشق سوپخوری |
| آلو بخارا بدون هسته | 6-5 عدد |
| شکر | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه خورش هلو :
تكه
های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آنها را نصف كنيد. سپس با 2 قاشق
سوپخوري روغن و 1/2 قاشق مرباخوري نمك مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت
در يخچال قرار دهيد.
پياز را با 3 قاشق سوپخوري روغن تفت داده تا
طلايي شود. تكه‌هاي مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم
اضافه کنید تا روي سطح مرغ را بگيرد و بگذاريد بپزد.
آب لیموی تازه،
شكر و زعفران را به خورش اضافه کنید. آرد را در یک کاسه با 3 قاشق آب سرد
حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا خورش کمی جا بیفتد.
در این زمان آلو بخاراها را بشویید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل آب جوش
خیس کنید، سپس به خورش اضافه کنید.
هلوها را پوست گرفته، هسته آنها
را در آورده و آنها را خرد کنید. هلو های خرد شده را در یک تابه با 3 قاشق
سوپخوري روغن تفت دهيد تا طلايي شوند، سپس آنها را به خورش اضافه کنید تا
پخته شوند ولي له نشوند. خورش را بچشید و در صورت نیاز آب لیمو و شکر
بیشتری اضافه کنید. وقتی خورش آماده شد آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو
کنید.
نکاتی برای پخت خورش هلو :
به
جاي هلو از كمپوت هلو هم مي‌توانيد استفاده كنيد و آب كمپوت هلو را براي
پخت مرغ استفاده كنيد. در صورت استفاده از کمپوت، شكر را حذف کنید.
منبع : مجله آشپزی مثبت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
این کیک کرامبل توت فرنگی را با روشی متفاوت بپزید تهدیدی به نام سندروم «ددی ایشو»! نگاهی به بدترین گوشی های هوشمند جهان؛ از آیفون ۶ تا گلکسی نوت ۷ انفجاری (+عکس) ۱۵ کشور آسیایی که سریعترین روند کاهش جمعیت را دارند چرا بخشیدن پدر و مادرمان تا این اندازه دشوار است؟ ۷ موقعیت در زندگی که هنگام مواجهه با آن ها باید «نه» بگوییم گفتگو با حمید معصومی نژاد؛ از قبولی در آزمون ورودی پزشکی در رم تا پیشنهاد بازیگری (+عکس) چگونه نظر دیگران را عوض کنیم؟ ۱۰ دلیل برای اینکه جدیدترین مدل آیفون را نخریم! ۶ قدم تا آرامش؛ ترفندهای طلایی برای پایان دادن به اختلافات و درگیری های زناشویی فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (3 اردیبهشت) راهنمای خرید بهترین گوشی‌های میان‌رده شیائومی – اردیبهشت ۱۴۰۲ (+عکس) ۷ اپلیکیشن انحصاری اندروید که آیفون از آنها محروم است نکات مهمی که باید پیش از خرید شیائومی ردمی نوت 13 پرو 5G بدانید بهترین مسیرهای پیاده‌روی تهران کدام‌اند؟
وبگردی