تاریخ:
گشت‌زنی تیم پلیسی عجیب در چین؛ همراهی سگ واقعی با دو ربات! 
درس صد و دو
چرا راه رفتن هنگام غذا خوردن منجر به پرخوری می‌شود؟
راه رفتن، تماشای تلویزیون یا استفاده از موبایل هنگام غذا باعث می‌شود کمتر به میزان غذا توجه کنیم و در طول روز پرخوری کنیم.
عصر ایران - مطالعات علمی نشان می‌دهند که حواس‌پرتی هنگام غذا خوردن می‌تواند منجر به افزایش مصرف غذا شود. صرف راه رفتن هنگام خوردن، تماشای تلویزیون، استفاده از موبایل یا صحبت بی‌تمرکز با دیگران، می‌تواند باعث شود افراد کمتر متوجه مقدار غذایی که مصرف می‌کنند شوند و در نتیجه در طول روز بیشتر بخورند.
یافته‌های پژوهش دانشگاه سوری
پژوهشی که توسط پروفسور جین اوگدن و همکارانش انجام شد، ۶۰ زن را در سه موقعیت مختلف بررسی کرد:
-
خوردن غلات هنگام تماشای ویدئو
-
خوردن غذا هنگام راه رفتن
-
خوردن غذا هنگام گفت‌وگو با دوستان
پس از آزمایش، شرکت‌کنندگان درباره طعم مواد مختلفی که مصرف کرده بودند (شکلات، هویج، انگور و چیپس سیب‌زمینی) نظر دادند. نتایج نشان داد افرادی که هنگام راه رفتن غذا می‌خوردند، مقدار بیشتری اسنک مصرف کردند، حتی اگر رژیمی باشند.
پروفسور اوگدن توضیح می‌دهد:
هنگام راه رفتن، تمرکز کافی بر غذا خوردن وجود ندارد و مغز سیگنال‌های سیری را دیرتر دریافت می‌کند، بنابراین میزان مصرف غذا افزایش می‌یابد.
تحقیقات جدید و علمی در این زمینه
1. نقش توجه و آگاهی
مطالعات جدید نشان می‌دهند که عدم توجه به غذا هنگام خوردن باعث افزایش مصرف غذا می‌شود و حتی در وعده‌های بعدی نیز اثر خود را نشان می‌دهد. این اثر مستقل از نوع رژیم غذایی است و نشان می‌دهد کنترل حواس و توجه هنگام غذا خوردن، کلید مدیریت مصرف کالری است.
2. خوردن آگاهانه (Mindful Eating)
تمرین‌های غذا خوردن آگاهانه نشان داده‌اند که:
-
رضایت از غذا را افزایش می‌دهد
-
پرخوری را کاهش می‌دهد
افرادی که هنگام غذا خوردن به طعم، بافت و تجربه غذایی توجه دارند، در طول روز کمتر کالری مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که حواسشان پرت است.
3. مبانی عصبی پرخوری
تحقیقات علوم اعصاب نشان داده‌اند که هنگام حواس‌پرتی، پردازش اطلاعات حسی غذا کاهش می‌یابد. مغز سیگنال «سیری» را دیرتر دریافت می‌کند و احتمال مصرف بیشتر غذا افزایش می‌یابد.
4. تأثیر محیط و وسایل الکترونیکی
استفاده از موبایل، تماشای تلویزیون و صحبت بی‌تمرکز در طول غذا باعث می‌شود افراد:
-
به میزان مصرف خود توجه نکنند
-
بیشتر غذاهای پرکالری و کم‌سالم انتخاب کنند
-
پرخوری بیشتری داشته باشند
نکات عملی برای جلوگیری از پرخوری
✔ در حد امکان غذا را نشسته و بدون حواس‌پرتی بخورید.
✔ به طعم، بو و بافت غذا توجه کنید.
✔ از موبایل، تلویزیون و سایر عوامل حواس‌پرت‌کن هنگام غذا خودداری کنید.
✔ اگر مجبور به فعالیت در هنگام خوردن هستید (مثلاً راه رفتن کوتاه)، سعی کنید حجم غذا کم و سبک باشد.
✔ تمرین‌های خوردن آگاهانه را در وعده‌های غذایی خود به کار ببرید.
سخن پایانی
راه رفتن یا هر فعالیتی که حواس شما را از غذا پرت می‌کند، می‌تواند منجر به پرخوری در طول روز شود. دلیل اصلی این موضوع تأثیر حواس‌پرتی بر سیگنال‌های سیری مغز و کاهش پردازش تجربه غذایی است.
با تمرین غذا خوردن آگاهانه و کاهش عوامل حواس‌پرتی، می‌توان هم لذت بیشتری از غذا برد و هم مصرف کالری را کنترل کرد. این راهکارها به ویژه برای کسانی که به دنبال مدیریت وزن یا رعایت رژیم هستند، اهمیت ویژه‌ای دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۳:۳۸ - ۱۳۹۴/۰۶/۲۱
پاسخ
دین مبین اسلام از طریق پیامبرص 1400 ساله پیش گفته
مهدی تاج: هدف فوتبال ساحلی ایران دیگر قهرمانی آسیا نیست مهلت انتخاب رشته کنکور ۱۴۰۵ تمدید شد کلارنس سیدورف پس از ۶ سال دوری از مربیگری، سرمربی کورینتیانس شد عملیات چهارگانه نیروهای مسلح یمن علیه اهدافی در عربستان مرکز عربستان سعودی، در محاصره هوایی یمنی ها / آیا ترکیه و پاکستان وارد جنگ می شوند؟ هر گل پرسپولیس یک زندانی را آزاد می‌کند؛ اعلام آزادی ۴۳ زندانی عربستان حمله جدید به فرودگاه ریاض را تایید کرد دنیس درگاهی مقابل شارلروا ناکام ماند؛ آمار مهاجم ایرانی چه می‌گوید؟ علی خوان‌زاده سرپرست پتروشیمی فن‌آوران شد؛ تغییرات جدید در هیئت‌مدیره ورود سامانه بارشی جدید به ایران؛ هشدار سیلاب در برخی مناطق ۱۳ استان پیدا شدن یکی از دو مفقودی سیلاب مینودشت گلستان؛ جست‌وجو ادامه دارد مخبر: ایران قطعاً فراتر از مرزهایش به دشمن ضربه می‌زند تمدید ترخیص ۹۰ و ۱۰۰ درصدی کالاها از گمرک تا ۱۵ آبان ۱۴۰۵ واژگونی وانت پیکان در خراسان جنوبی جان سه عضو یک خانواده را گرفت حاکمیت صنعت هوایی گرفتار در بن‌بست مدیریت؛ چرا مدیرکل صلاحیت پرواز برکنار شد؟