.png "عصر ایران")
۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۲:۱۸
نجات ۱۸ نفر گرفتار در سیل روستای شادکام بافق (فیلم) طرز تهیه موتبک
آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه
مواد لازم برای تهیه موتبک :
مواد لازم برای تهیه موتبک :
| برنج | 1 کیلو گرم |
| گوشت گوسفندی | 1 کیلو گرم |
| مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید | به میزان لازم |
| پیاز | 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط |
| شوید | 2 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1/2 قاشق مرباخوری |
| پودر تخم گشنیز | 1/2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| برگ بو | 3 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه موتبک :
برنج
را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ
بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و
بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.
در قابلمه ای دیگر
پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5
دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته
شود.
آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.
برنج
خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع
کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر
روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.
گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (8 اردیبهشت) سال ۱۹۰۰؛ پرتره‌های صمیمی از بومیان آلاسکا (عکس) کشف یک دفینۀ «معطّر» در زیر خانۀ اولین رئیس‌جمهور آمریکا (+عکس) انجام ۲۰ دقیقه بازی تتریس می تواند از ابتلا به اختلال اضطراب پس از حادثه جلوگیری کند سلبریتی های مترو سوار؛ هالیوودی هایی که ممکن است آن ها را در مترو ببینید (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (7 اردیبهشت) کشف اسکلت‌های 5 هزارساله که به شیوۀ «مافیا» قربانی شده بودند (+عکس) ۳ مورد از شگفت انگیزترین اکتشافات مصر باستان؛ از شهر طلایی تا مقبره نفرین شده (+عکس) بمب منفجرنشده‌ای که 100 سال زینت‌بخش یک باغچه بود! (+عکس) 130 سال قبل چه اتفاقی افتاد که «گوسفندها» دیوانه شدند؟! تخت جمشید دوم ایران کجاست؟ تخلفات راهنمایی و رانندگی و مبلغ جریمه ها در کشورهای همسایه چگونه است؟ 10 سریال گانگستری تماشایی که بر اساس داستان واقعی ساخته شدند(+عکس) این کیک کرامبل توت فرنگی را با روشی متفاوت بپزید تهدیدی به نام سندروم «ددی ایشو»!
وبگردی