کد خبر ۵۶۵۴۶۳

مواد لازم برای تهیه ترشی موسیر :

موسیر خشک   100 گرم
 سركه سفید  1 لیتر
 زردچوبه  یک قاشق چایخوری
 نمک  به اندازه دلخواه

 

روش آماده كردن موسیر تازه :

موسیر، دو گونه است؛ یك نوع آن، دارای طعم تلخ است و نوع دیگرش تلخ نیست. نوع تلخ آن را پس از پوست كندن و ورقه‌ ورقه‌كردن، درون آب بریزید و هر چند ساعت یك بار، آب آن را عوض كنید تا كاملاً تلخی‌اش گرفته شود. سپس آن را روی پارچه‌ای پهن كنید و بگذارید رطوبتش كاملاً گرفته شود. حالا این موسیر، آماده برای درست كردن ترشی می‌باشد.

روش آماده كردن موسیر خشك:

موسیر خشك را، درون آب سرد بریزید و بگذارید كاملاً خیس بخورد. یكی دو بار هم آب آن را عوض كنید و پس از آن كه موسیر كاملاً لطیف و نرم شد، ریشه‌های ریز و دورریز آن را بگیرید. اینك موسیر شسته را روی پارچه‌ای پهن كنید تا كمی خشك شود.

روش تهیه ترشی موسیر :

موسیرهای آماده را درون شیشه بریزید و به اندازه دلخواه، نمك، یك قاشق چایخوری زردچوبه و سركه بیفزائید و درِ آن را كاملاً ببندید تا ترشی، جا بیفتد.

نکته برای تهیه ترشی موسیر : 

برای آماده كردن ترشی موسیر، می‌توان هم از موسیر تازه و هم از موسیر خشک استفاده كرد.

منبع: شوروشیرین

ارسال به تلگرام
برچسب ها: طرز تهیه ، ترشی موسیر
ارسال به دوستان
تلگرام عصر ایران
پربازدید ها
علم و فناوری
بلیط (عصر ایران داخلی)
دلتابان- صفحه داخلی
وزیر ارتباطات: نگران نباشید، کاندیدای انتخابات ریاست جمهوری نمی‌شوم/ ممکن است به برخی افراد بولتن‌های غلط داده باشند/ باید شفاف‌سازی کنیم اسامی مصدومان و فوتی‌های حادثه شهر صنعتی خمین اعلام شد رئیس جمهور فرانسه محافظ شخصی اش را اخراج کرد نماینده ای که سپرده 40‌ میلیاردی در یک مؤسسه مالی دارد کیست؟ اعلام آتش بس در نوار غره / حماس: با تلاش مصر، به وضعیت سابق بازگشتیم زنی 15سال بعد از حادثه شکایت کرد/ شوهرم دختر2ماهه ام را خفه کرد کنعانی مقدم فعال اصول‌گرا: درایران مردم تلاش می کنند مسؤولان منحرف نشوند/هردوجناح سیاسی از مردم به عنوان ابزار خواسته‌های خود استفاده می‌کنند کیهان: شبکه 3 افتضاح است و یکی از مسئولان کشور را مسخره می کند،اما رئیسش انقلابی است و تقصیر ندارد کشف فایل صوتی ترامپ که از وکیلش می خواهد زنی را که با او رابطه داشته با حق السکوت خفه کند (+عکس) پاسخ مدیر روزنامه شرق به متکی: من اظهار شرمندگی نکردم/ 3 حرف خلاف واقع در یک پاراگراف زده اید
عکس