.png "عصر ایران")
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۸:۳۴
طرز پخت خورشت نخود، قابلی پلو و واوایشکای جگر در خیابان‌های پاکستان (فیلم) پنیر سنتی عجیب در لهستان (عکس)
پنیر اوسی پک (Oscypek) نوعی پنیر سنتی طلایی رنگ در لهستان است که به اندازه ظاهر دوکی شکل زیبایش، خوشمزه نیز هست اما نمونه های اصیل آن به سختی یافت می‌شود. این پنیر با استفاده از شیر گوسفند در منطقه کوهستانی تاترا لهستان تولید می‌شود.
به گزارش فردا، این پنیر در قالب‌های چوبی با نقوس زیبا فشرده می‌شود و به اشکال زیبایی در می آید. این قالب ها به مدت یک تا دو روز در بشکه های آب شور نگهداری می‌شوند و سپس در ارتفاعی نزدیگ به سقف به مدت حدود دو هفته دودی می‌شوند. تولید این پنیر بر طبق یک سند تاریخی حداقل به سال 1416 میلادی باز می‌گردد.
این پنیر به طور سنتی به شکل خام، سرخ شده یا کبابی استفاده می‌شود. همچنین افزودن به سالاد یا ترکیب آن با تخم مرغ و قرار دادن روی نان و سرخ کردنش از دیگر روشهای متداول مصرف این پنیر هستند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دینگونک؛ هیولایی مرموز که استعمارگران را می‌ترساند! (+عکس) کشف بقایای یک سکونتگاه 7 هزارساله در صربستان (+عکس) جاده‌ای 2600 ساله که پدر «راه‌آهن» به حساب می‌آید(+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (18 اردیبهشت) شهر «پکن» 110 سال قبل، به روایت عکس‌های رنگی 7 مزیت سرسختی ذهنی را بشناسید ۱۰ شخصیت برتر سریال «شوگان» که ما را شیفته این روایت حماسی ژاپنی کردند ۷ چیزی که فقط افرادی که در خانواده ای با روابط سمی بزرگ شده اند درکشان می کنند کشف کمیاب‌ترین «رنگ» دنیای باستان در یک حمام رومی؛ رنگی گران‌تر از طلا (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (17 اردیبهشت) اندروید یا iOS ؟ کدام سیستم عامل امن‌ترین قلمرو را دارد؟ افزایش طول عمر گیاهان با وایتکس! باهوش ترین مردم جهان آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی ۱۰ کشور با بهترین غذاها در جهان؛ کدام کشور بهترین کیفیت غذا را دارد؟ (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه
وبگردی