کد خبر ۶۳۹۶۸۹
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۸ - ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - 11 November 2018

عکس پایین را خوب نگاه کنید. نان است. ظاهرش مثل همه نان‌هاست. فقط از سوسک درست شده. یا اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم، از آرد سوسک.

به گزارش بی بی سی، این نان ابتکار گروهی از کارشناسان تغذیه برزیلی است که برای حل معضل کمبود خوراکی، از یک نوع سوسک آفریقایی آرد درست کرده‌اند.

حشرات سرشار از پروتئین‌اند و در طبیعت فراوان. در نتیجه به عنوان غذا ارزانند. در کشور‌های مختلف، به ویژه در آسیای جنوب شرقی، جزو رژیم غذایی مردم‌اند.

خمیر نانی که درست کردند، نود درصد آرد معمولی است و فقط ده درصد آرد سوسک دارد. این نوع سوسک به دلیل اینکه ۷۰ درصد ترکیب‌شان پروتئین است، یعنی ۵۰ درصد بیشتر از گوشت قرمز برای تولید آرد انتخاب شده است.

ارسال به تلگرام
برچسب ها: آرد سوسک ، نان
ارسال به دوستان
تلگرام عصر ایران
پربازدید ها
علم و فناوری