عصر ایران

برچسب جستجو
در این ویدئو پخت و سرو انواع غذاهای دریایی با اختاپوس، ماهی و ماهی مرکب در ژاپن توسط آشپزهای مشهور خیابانی را مشاهده می کنید.
کد خبر: ۹۵۷۷۰۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۲

این که آلومینیوم چگونه به بدن شما آسیب می رساند به عوامل بسیاری مانند سلامت کلی و این که بدن تا چه اندازه می تواند تجمع این ماده را در بدن مدیریت کند، بستگی دارد.
کد خبر: ۶۰۳۰۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۲

مهندسان اتریشی دستگاه پخت و پز ی را معرفی کرده اند که بی نیاز از سوخت و آتش امکان پخت و پز تنها با استفاده از نیروی خورشید را فراهم می کند.
کد خبر: ۴۲۱۵۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۱۴

پروفسور مارتین گروت‌ولت که سرپرستی این تحقیق را بر عهده داشت، می‌گوید: "روغن‌هایی که چربی چنداشباع (polyunsaturate) زیاد دارند، مثل روغن ذرت و آفتابگردان، آلدئید خیلی زیادی تولید می‌کنند."
کد خبر: ۴۰۹۳۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۲

وی ادامه داد: ظروف شیشه‌ای یکی از سالم ترین ظرف‌هایی است در پخت و پز استفاده می‌شود، حتی برای نگهداری غذا در داخل یخچال و نگهدای مواد اسیدی و ترش خوب هستند.
کد خبر: ۴۰۳۸۰۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۰

در سال های اخیر، فناوری به بخش های مختلفی از زندگی انسان ها نفوذ کرده تا علاوه بر تسهیل شدن کارها بر کیفیت زندگی نیز بیافزاید.
کد خبر: ۳۹۱۴۴۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۶

حرارت دادن بیش از حد ترکیب‌های موجود در خورش‌ها هم می‌تواند باعث تخریب برخی از ویتامین‌های موجود در آنها مانند ویتامین C شود اما این حرارت، باعث تخریب پروتئین، فیبر یا حتی برخی ویتامین‌های مقاوم‌تر مانند ویتامین‌های گروه B نمی‌شود.
کد خبر: ۳۸۶۶۶۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۹

حبوبات حدود 30 تا 40 درصد دارای پروتئین هستند و پوست آنها منبع روی، آهن، ویتامین و کلسیم است که خوشبختانه در ایران با پوست مصرف می‌شود اما به دلیل آنکه سبب نفخ و دل درد می‌شوند، بهتر است که قبل از مصرف خیس شود.
کد خبر: ۳۶۱۸۳۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۹

کارشناس تغذیه : افرادی که در معرض سرب (هوای آلوده) قرار دارند و همچنین کسانی ‌که از ظروف خش‌دار و نامناسب برای پخت و پز استفاده می‌کنند ممکن است دچار مسمومیت با آلومینیوم و سرب شوند چرا که مقدار زیاد این مواد در سیستم مغزی، عصبی انسان را مستعد ابتلا به بیماری‌های مانند آلزایمر و پارکینسون می‌کند.
کد خبر: ۳۴۴۱۵۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۴

گرمای جهانی زمین یک مشکل جدی است که برای افزایش آگاهی عمومی نسبت به این معضل، سازمان‌ها باید در اطلاع‌رسانی به مردم در مورد این مشکل خلاق‌تر باشند و اکنون صندوق جهانی طبیعت پاراگوئه به بهترین شکل این کار را انجام داده و این ضرب‌المثل را تداعی می‌کند که «دو صد گفته چو نیم کردار نیست.»
کد خبر: ۳۴۱۳۵۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۹

کد خبر: ۳۴۰۵۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۴

کد خبر: ۳۲۸۳۴۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۱

كره گیاهی برای پخت و پز معمولی و در حرارت كم بسیار مناسب خواهد بود اما به دلیل پایین بودن مقاومت، استفاده در حرارت های بالا مانند سرخ کردن توصیه نمی شود.
کد خبر: ۲۶۵۳۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۱۸

آخرین اخبار
پربازدید ها