.png "عصر ایران")
۲۸ فروردين ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ فروردين ۱۴۰۳ - ۱۰:۱۳
هجوم هواداران بدون بلیت به کنسرت معین در شهر وان (فیلم) کیک موزی از دسته کیک های بسیار خوشمزه می باشد که در سراسر دنیا بسیار محبوب است و می تواند گزینه بسیار مناسبی برای دورهمی و عصرانه باشد این کیک همان طور که از نامش پیداست از موز و گردو تشکیل می شود البته ریختن گردو به سلیقه شما بستگی دارد بافت این کیک بسیار نرم است و اصلا بافتی خمیری شکل ندارد.
مواد لازم:
| آرد | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر قهوه ای | 1 پیمانه |
| کره | 80 گرم |
| موز | 4 عدد |
| بیکینگ پودر | 1 ق چای خوری |
| وانیل | 1 ق چای خوری |
| جوش شیرین | 1 ق چای خوری |
| گردو | 3 ق غذا خوری |
| شکلات چیپسی | 2 ق غذا خوری |
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. موزهای رسیده را پوست بگیرد و با چنگال له کنید تا مانند پوره شود. کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
مرحله دوم: هم زدن کره و تخم مرغ
کره نرم شده را به همراه موز خوب با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگر تخم مرغ و شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا کشدار و حجیم شود.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک موزی مجلسی
پوره موز و کره را به مواد فوق اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط آرد را طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس در انتها گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک موزی
کف قالب لوف را چرب کنید و کاغذ روغنی انداخته سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و یک عدد موز را از طول برش بزنید و قسمتی که رگ دار هست را با قلمو آبلیمو بزنید و روی مواد قرار دهید سپس قالب را در فر گرم به مدت ۵۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کمی پخته شود بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید برای براق شدن سطح کیک می توانید کمی عسل رقیق شده را روی کیک بزنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موزی ساده
- از شکر سفید می توانید استفاده کنید.
- سایز قالب ۱۳*۲۳ باشد.
- با توجه به دماهای مختلف فر بعد از ۴۵ دقیقه کیک را چک کنید.
- وقتی موز را روی کیک قرار می دهید زیاد فشار ندهید که بعد از پخت داخل کیک برود.
- برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- می توانید به جای گردو از فندوق استفاده کنید.
منبع: پارسی دی
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
ترفندهای سالم نگه داشتن توت فرنگی به مدت طولانی 7 فیلم برتر تاریخ سینما دربارۀ «آخرالزمان هسته‌ای» تکنیکی ساده برای کنترل عصبانیت آیا خودشیفته‌ها موفق‌ترند؟! فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (28 فروردین) تفسیر جهان با الفبای رنگ‌ها؛ عکس‌هایی که آرامش را به شما تزریق می‌کنند چگونه از دام کمال‌گرایی رها شویم؟ هزارتوی سیاه تنهایی فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (27 فروردین) چگونه از قابلیت های هوش مصنوعی گوگل کروم استفاده کنیم؟ مشکل لمس سری گلکسی اس ۲۳؛ سامسونگ می‌گوید گوگل مقصر است! برنامه عجیب نروژ برای «روزهای ۲۶ ساعته» تا افراد زمان بیشتری را با خانواده خود بگذارنند بر اساس علم روانشناسی آدم های دورو و ریاکار همیشه این ۹ جمله را می‌گویند چرا دکمه‌های پیراهن مردانه و زنانه مخالف هم دوخته می‌شوند؟ شیطان مرموز انیمۀ «شیطان کش» کیست؟
وبگردی