۱۰ فروردين ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ - ۰۵:۳۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۲۵۹۳
تاریخ انتشار: ۱۵:۰۱ - ۱۰-۱۲-۱۳۸۸
کد ۱۰۲۵۹۳
انتشار: ۱۵:۰۱ - ۱۰-۱۲-۱۳۸۸
وی اضافه کرد: از نظر کارشناسان تغذیه بدترین نوع چربی، بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع را دارد مانند انواع چربی‌های حیوانی جامد که مشکلات زیادی را ایجاد می‌کنند.

فارس: این مساله که چه می‌خوریم، چگونه و چه مقدار می‌خوریم بر سلامت جسم و روان هر فردی تأثیر می‌گذارد.

یک متخصص تغذیه گفت: مغز انسان نیاز به انرژی، مواد معدنی و ویتامین‌‌ها دارد که تغییر در نحوه دریافت و میزان آن باعث تغییرات رفتاری، کاهش توانایی حل مشکلات و اختلال عملکرد مغز می‌شود.

سعید حسینی با بیان این که این مساله که چه می‌خوریم، چگونه و چه مقدار می‌خوریم بر سلامت جسم و روان هر فردی تأثیر می‌گذارد گفت: ارتباط بیش خوردن و چاقی با بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، سرطان‌ها، بیماری‌های مفصلی مثل آرتروز، بیماری‌های کیسه صفرا و نقرس کاملاً اثبات شده است.

این متخصص تغذیه افزود: دست اندرکاران سلامت جوامع امروز نگران بروز بیماری‌های غیر واگیر هستند که این بیماری‌ها با تغییر سبک زندگی و غذای مصرفی ارتباط مستقیم دارد. حسینی گفت: برای پیشگیری از سرطان‌ها، بیماری‌های قلب و عروق، دیابت و برای افزایش طول عمر داشتن تغذیه مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است که در دستور کار سیستم بهداشتی سلامت کشورها قرار گرفته است.

وی اضافه کرد: از نظر کارشناسان تغذیه بدترین نوع چربی، بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع را دارد مانند انواع چربی‌های حیوانی جامد که مشکلات زیادی را ایجاد می‌کنند. عامل دیگری که بر کیفیت چربی‌ها اثر می‌گذارند، مقدار اسید چرب ترانس آنهاست که در روغن‌های نباتی جامد طی فرآیند هیدروژناسیون تولید می‌شود و مصرف کنندگان هنگام خرید باید دقت کنند که مقدار اسید چرب ترانس روغن در کمترین میزان (حداکثر 10درصد) باشد.

حسینی افزود: مغز انسان نیاز به انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارد و در صورت بروز تغییرات در میزان و نحوه دریافت آنها، وضعیت شیمیایی مغز و عملکرد سلول‌های مغزی و سطوح نوروترنس میتورها (ناقلین شیمیایی) نیز دچار تغییر می‌شود که این امر باعث تغییرات رفتاری، کاهش توانایی حل مشکلات و اختلال عملکرد مغز می‌شود.

ارسال به دوستان
پژوهشی جدید: مغز انسان درحال بزرگ‌ترشدن است از «صید ارواح» چه می‌دانید؟ چگونه اقدام به رفع بلاک در اینستاگرام کنیم؟ چه عواملی سبب شکست رژیم غذایی می‌شوند؟ راز کثیف نادیده؛ دستان ما چگونه بیماری‌ها را انتقال می‌دهند؟ قبل از خواب آب ننوشید اعتیاد به گوشی را با ابزارهای دیجیتال سلامت شکست دهید معنای واقعی زندگی روستایی در روستای یاستی‌قلعه ماهنشان (+عکس) گوشت این پرنده برای مصرف روزانه هیچ هورمون خطرناکی ندارد / شش برابر میگو هم فسفر دارد تمام اقداماتی که قبل سفر با خودرو شخصی باید انجام دهید واکنش یک روحانی به دعوت از "کاظم صدیقی" برای سخنرانی در مراسم شب قدر دانشگاه امام صادق (ع): دهن‌کجی به مردم عاقبت خوشی ندارد! انتخابات آمریکا و یک بازی خراب کن جدی به نام "رابرت کِنِدی" و معاونش خانم شاناهان! (+عکس) امام جمعه سابق لواسان: ساخت مسجد کار شهرداری نیست؛ شهرداری به وظایف اصلی خود بپردازد که درباره آن‌ها به غایت کم کاری می‌کند قتل ۲ نفر در آرامستان یاسوج/ دادستان: علت درگیری اختلاف شخصی دو خانواده بود حمله موشکی حزب الله لبنان به مواضع نظامیان اسرائیل
وبگردی