مواد لازم :
تربچه ورق شده |
۳۵۰ گرم |
پنیر موزارلای خلال شده |
۱۵۰ گرم |
پنیر فتا |
۱۰۰ گرم |
فلفل سبز خلال شده |
۱ عدد |
خیار شورورقه شده |
۴ عدد |
کشمش سبزبرای تزیین |
۲ قاشق سوپخوری |
سرکه |
۳ قاشق سوپخوری |
روغن زیتون |
۳ قاشق سوپخوری |
جعفری خرد شده |
۳ قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه :
تربچه ها را در کاسه ای بریزید ،سرکه را اضافه کرده کمی هم بزنید تا تربچه ها به سرکه آغشته شوند. سپس نمک و کمی جعفری اضافه و مخلوط نمایید.
پنیر موزارلای خلال شده را با کمی سرکه و روغن زیتون مزه دارنمایید. بعد از آن پنیر فتا را هم حبه ای برش نموده روی آن بریزید، سطح ظرف مورد نظر را با کاهوی خرد شده پوشانده و مواد فوق را روی بستری از کاهو بریزید ،نمک و فلفل را اضافه کنید.سپس سس آماده را روی سالاد تربچه ریخته و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.
منبع : پایگاه اطلاع رسانی لرد دانلود