۲۹ اسفند ۱۴۰۲
به روز شده در: ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۰۷:۳۰
فیلم بیشتر »»
کد ۷۳۰۶۳۹
انتشار: ۱۲:۴۵ - ۰۸-۰۳-۱۳۹۹
سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.سوسیس بندری یکی از غذاهای فست فود محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است. میزان سیب زمینی و سوسیس آن را می توانید با توجه به میل خودتان کم یا زیاد کنید.

مواد لازم : برای 4-5 نفر

 سوسیس کوکتل  نیم کیلوگرم
 پیاز متوسط 3 عدد 
 سیب زمینی متوسط  5 عدد
 نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
 رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه سوسیس بندری :

سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید، و روی حرارت قرار بدهید تا بپزد. سیب زمینی ها نباید خیلی پخته شوند، سپس پوست سیب زمینی های پخته شده را بگیرید. سیب زمینی های پخته شده، پیاز و سوسیس را نگینی درشت خرد کنید.

تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید پیازهای خرد شده را درون تابه ریخته و کمی سرخ کنید و بعد سوسیس ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و بعد سیب زمینی های خرد شده را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید.

بیشتر بخوانید: 

طرز تهیه خوراک سوسیس تند و شیرین فینگرفود

داخل ظرف کوچکی مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید زردچوبه و فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا رب گوجه رنگ بدهد و کمی سرخ شود (می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید و بگذارید آب آن کشیده شود تا خامی رب گوجه از بین برود) و بعد به سیب زمینی و سوسیس ها اضافه کنید و مخلوط کنید. تا حدی که همه قسمت ها را بپوشاند. اجازه بدهید همه ی مواد با هم با شعله ی کم بپزد تا همه ی مواد به خورد هم بروند.

سپس آن را با کاهو یا کلم و خیارشور و گوجه و پیاز خلالی نازک شده و جعفری با نان باگت و سس مورد نظر سرو کنید. 

 

نکاتی برای طرز تهیه بندری :

  • این میزان سوسیس بندری برای 4 نفر تا 5 نفر می باشد برای تهیه ی سوسیس بندری برای ۳۰ نفر به همان میزان مواد لازم را 6-7 برابر کنید.

  • همانطور که می دانید سوسیس بندری یکی از غذاهای جنوبی است که آن را در جنوب کشور به صورت تند می پزند. فلفل آن کاملا اختیاری است می توانید آن را کم یا زیاد کنید.

  • برای پخت این روش سوسیس بندری، نباید سیب زمینی ها زیاد پخته شوند زیرا در هنگام مخلوط کردن له می شوند.

  • برای پخت سوسیس بندری می توانید قارچ یا فلفل دلمه ای اضافه کنید، این کاملا اختیاری است.

  • بعضی افراد داخل سوسیس بندری از رب گوجه فرنگی استفاده نمی کنند که آن هم سلیقه ای است می توانید آن را حذف کنید اما سوسیس بندری اصل رب گوجه فرنگی دارد.

  • می توانید از ادویه کاری در تهیه ی سوسیس بندری هم استفاده کنید.

  • برای طرز تهیه سوسیس بندری می توانید به هر صورتی که تمایل دارید سوسیس ها را خرد کنید. می توانید برشی به صورت شعاع دایره بزنید و بعد به صورت حلقه ای خرد کنید. می توانید به صورت نیم دایره خرد کنید و یا حتی به صورت نگینی خرد کنید.

  • برای درست کردن سوسیس بندری، می توانید سیب زمینی ها را ابتدا نگینی خرد کنید و بعد آن ها را سرخ کنید و همه ی مواد را جدا جدا سرخ کنید و در آخر آن ها را مخلوط کنید و بعد سس آن را با رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کنید و با کمی آب جوش اجازه بدهید بپزد و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
ارسال به دوستان
فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (29 اسفند) نکات مهمی که باید پیش از خرید شیائومی ردمی نوت 13 4G بدانید (+عکس) مدیر سابق گوگل: هرگز از این جملات در مصاحبه شغلی استفاده نکنید چگونه گوشی‌های تلفن همراه هوشمند مغز کودکان مان را مسموم کردند و چگونه با آن مقابله کنیم؟ فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (28 اسفند) همه چیز درباره عشق، ازدواج و فرزندان یوسف و زلیخا گوشی نیم‌‌میلیاردی سامسونگ که با الهام از سایبرتراک ساخته شده (+عکس) گوشی‌های قدیمی سامسونگ هم هوش مصنوعی دارند؛ اما با یک تفاوت مهم مشکل خواب دارید؟ شاید این ایرباد ویژه به شما کمک کند (+عکس) طرز تهیه شیرینی سابله روسی؛ شیرینی خوشمزه عید نوروز تغییر چهره هند جگرخوار در فیلم محمد رسول الله بعد 40 سال و در 93 سالگی!(+عکس) فقط این گوشی‌های سامسونگ بروزرسانی بزرگ را دریافت می‌کنند! جملاتی که والدین هرگز نباید به فرزند خود بگویند چطور از فکر کردن بیش از حد به یک موضوع جلوگیری کنیم؟ غذای خیابانی در ترکیه؛ از پخت بریانی بره و کباب کوبیده و چنجه (فیلم)
وبگردی