عسل بیشتر طعم این ران مرغ را ترد و آبدار می کند. شما می توانید ران عسلی را در فر یا هواپز یا سولاردم تهیه کنید. در کنار این خوراک فوق العاده باید از سیب زمینی سرخ شده و کمی سبزیجات استفاده کنید و یا می توانید به همراه پلو نیز این ران را سرو کنید. اگر طرفدار غذاهای جدید و خوش طعم هستید این ران مرغ عسلی در فر را حتما تهیه کنید.
ابتدا باید مرغ ها را مزه دار کنیم برای این کار ران ها را بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. داخل یک کاسه همه مواد گفته شده در مواد لازم را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس روی ران ها را داخل یک ظرف ریخته و سس مرینت را روی مواد بریزید و خوب مخلوط کنید. ران ها را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
در ادامه فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. ران های مزه دار شده را کف سینی که از قبل کمی چرب کردید یا کاغذ انداختید قرار دهید. سینی فر را به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بگذارید تا پخته و طلایی شود. در انتها گریل را روشن کنید تا سطح مرغ ها نیز طلایی شود.
اما برای پخت در سولاردم باید کف سینی مخصوص سولاردم ران ها را بچینید. سولاردم را روی کانوکشن قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا گرم شود. سپس سینی را داخل سولاردم قرار دهید و صبر کنید تا ران ها پخته شوند. اما برای پخت ران مرغ عسلی در هواپز باید سینی مخصوص آن را روی سه پایه کوتاه قرار دهید. ران ها را روی سینی چیده و در هواپز را بسته و به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بگذارید تا پخته و طلایی شود.
منبع: پارسی دی