در دره‌های خشک در منطقه جِبِل داهار در جنوب تونس، مردم قرنهاست که در خانه‌های زیرزمینی زندگی می کنند. این خانه‌ها آنها را از گرمای تابستان و بادهای زمستانی محافظت می‌کند.