براساس تحقيقات دانشمندان در دانشگاه ناتينگهام از تركيبات موسوم به‌كاپسايسين موجود در پودر فلفل قرمز مي‌توان در ساخت داروهاي ضد سرطان استفاده كرد .

اين تركيبات مي‌توانند با حمله به مركز توليد انرژي تومور آن را نابود كنند و هيچ گونه اثرات جانبي بر جاي نگذارند .