عصر ایران

برچسب جستجو
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغه‌های مردم به ویژه بانوان در منزل است. چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد.
کد خبر: ۹۴۳۵۷۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۵

در آشپزی خانگی ما سردرگمی زیادی در رابطه با انتخاب روغن داریم. بعضی از روغن‌ها مانند روغن زیتون شناخته شده‌اند اما با برخی دیگر مانند روغن آووکادو و روغن نارگیل آشنایی کمتری داریم. وقتی قصد تهیه روغن را داریم با تنوع بی شماری از روغن‌ها مواجه می شویم که کار را برای ما دشوار می کنند. در این گزارش قصد داریم بررسی کنیم که بهترین روغن برای آشپزی کدام است.
کد خبر: ۹۴۲۴۹۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۱

تمرین عجیب یک مدرسه آشپزی را ببینید. خرد کردن سیب زمینی روی کمر همکلاسی‌ها با چشمان بسته یکی از اصلی ترین مهارتهای این مرکز آموزشی در چین است.
کد خبر: ۹۳۵۱۳۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶

آشپزی در برخی مناطق روسیه کمی متفاوت‌تر از سایر نقاط جهان است. یاکوتسک شهری است در شرق سیبری و مرکز جمهوری یاقوتستان یا یخستان روسیه که درحال حاضر دمای این منطقه به منفی ۶۰ درجه سانتی‌گراد رسیده است. در این فیلم روش جالب آشپزی در این منطقه را می‌بینید.
کد خبر: ۹۲۸۶۶۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۲

کلاس آشپزی در دبیرستان شوی چیس واقع در بتسدا، مریلند، آمریکا. سال 1935
کد خبر: ۹۲۵۹۹۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۳

کد خبر: ۹۲۴۷۷۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۰

خوراک مرغ و پنیر یک غذای خوش طعم و بسیار لذیذ است که خیلی زود آماده می‌شود و از ترکیب مرغ پخته با پنیر پیتزا، پنیر خامه‌ای، ذرت و... تهیه می‌شود.
کد خبر: ۹۲۲۳۹۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۰

آشپزی ایرانی گنجینه‌ای از طعم‌ها و عطرهاست و یکی از غذاهایی که به‌شدت خودنمایی می‌کند «قیمه» است. این خورش سنتی ایرانی دارای تاریخچه‌ای غنی است که ریشه در فرهنگ سنتی ایران دارد.
کد خبر: ۹۲۰۶۱۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴

برای جلوگیری از این مشکل یک راهکار ساده وجود دارد. کافی است روی یک دستمال کاغذی کمی روغن زیتون یا روغن مایع بریزید؛ سپس دستمال روغنی را دورتادور لبه قابلمه بکشید تا کاملا چرب شود. در این صورت دیگر سوپ یا غذای آبدار شما سر نمی‌رود.
کد خبر: ۹۰۲۲۸۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۹

اگر قرار باشد با هر موادی که دم دستش بود آشپزی کند، غذاهایش دیگر با غذاهای جاهای دیگر فرقی نمی‌کرد. مثلا مرغ شکم‌پر درست کردن که کاری ندارد. کافی است در شکم مرغ پخته سبزی و گردو بگذارید؛ «اما من می‌روم سبزی محلی می‌خرم. این سبزی بخصوص، هیچ جای دیگر پیدا نمی‌شود و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.»
کد خبر: ۹۰۱۷۴۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۶

بعضی اشتباهات آشپزی ممکن است طعم غذا را خراب کند شاید خیلی از شما ترفند های مهم آشپزی را ندانید و اشتباهاتی را مرتکب شوید که در این قسمت این اشتباهات را به شما معرفی خواهیم کرد.
کد خبر: ۸۹۶۹۶۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۶

جوان ماندن سخت نیست و با رعایت بعضی از نکات می‌توانید همیشه جوان بمانید.
کد خبر: ۸۷۴۱۰۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۴

یک سرآشپز معروف بلژیکی: من برای کارکنان بخش سلامت غذای رستورانی درست نمی‌کنم، این غذاها مغذی و پرخاصیت هستند.
کد خبر: ۷۲۲۵۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۰

زمان زیادی است که زنان هندی برای دستیابی به آموزش و فرصت‌های شغلی در حال جنگ هستند. آنها بیش از هر چیزی با خانواده‌های سنتی و محافظه‌کار خود در ترک خانه می‌جنگند.
کد خبر: ۷۱۰۵۸۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶

کد خبر: ۶۸۱۷۱۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۸

فرزندان محک در کنار تابلوی نقاشی سرآشپز که به دست داوطلبان طراحی شده بود و آدمک‌های نمادین لوگو این سازمان، عکس یادگاری گرفتند.
کد خبر: ۶۳۱۱۱۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۱

کد خبر: ۶۲۴۷۶۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۳

EATER جدیدترین فهرست خود از 50رستوران برتر جهان در سال 2017 را منتشر کرد و رستوران نیویورکی الون مدیسون پارک به رتبه اول رسید. 
کد خبر: ۵۹۶۶۵۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۳

کد خبر: ۵۹۱۵۵۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸

کد خبر: ۵۸۷۲۹۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰

آخرین اخبار
پربازدید ها