.png "عصر ایران")
۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۲۲:۱۵
ترکیدن مخزن در کارخانه نوشابه‌سازی (فیلم) طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی
این روغن خیلی برای بدن مفید می باشد و با مصرف آن به مرور از کبد چرب و چاقی و امراض دیگر نجات پیدا می کنید.
این روغن بسیار بصرفه می باشد و خیلی راحت در منزل می توانید خودتان تهیه کنید و باعث خوش طعم شدن غذاهایتان شوید.
مواد لازم برای طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی
| دنبه گوسفندی | ۴ کیلوگرم |
| ماست | ۲ لیوان |
| سرکه | ۱ لیوان |
| هل سبز | ۱۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| زردچوبه | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی
دنبه را ریز خورد کنید و بهتر است چرخ کنید تا تمام روغن آن یکدست از دنبه ها خارج شود.
دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا به غیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود.
وقتی که به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید.
بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال در ظرف در بسته قرار دهید.
نکاتی برای طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی
حرارت در تمام مراحل باید ملایم باشد چون با حرارت بالا کف می کند و نمی توانید کنترل کنید و روغن از دست می رود. باید در تهیه این روغن صبر و حوصله داشت و خیلی راحت می باشد.
علت اضافه کردن زردچوبه گرفتن بوی زخم دنبه و رنگ زیبای روغن می باشد.
قرار دادن دنبه در ظرف دربسته در یخچال بوی زخم دنبه را می گیرد و ماندگاری روغن را بیشتر می کند و دیگر روغن شما اصلا بویی نخواهد داشت. البته بنده در ظرف شیشه ای روغن را نگه می دارم.
اگر تعداد افراد را نزدیم چون با این مقدار به اندازه 2 یا 3 کیلو روغن به شما می دهد.
منبع: سرآشپز پاپیون
منبع :
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی ۱۰ کشور با بهترین غذاها در جهان؛ کدام کشور بهترین کیفیت غذا را دارد؟ (+عکس) مست عشق : روایتی متفاوت از عشق با حضور ستارگان دو کشور (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (15 اردیبهشت) ۵ «آخرالزمان» تماشایی که در سال ۲۰۲۴ خواهیم دید! درس‌هایی برای روانپزشکان از پروژه‌های کنترل ذهن سیا ماه بر سلامتی کدام عضو بدن ما تاثیر می گذارد؟ ۱۰ حقیقت حیرت‌انگیز درباره عنکبوت‌ها که باید بدانید تصاویر دوست‌داشتنی از بچه‌های حیوانات که دلتان را می‌برد حقایق جالب درباره چپ دست‌ها که احتمالا نمی دانستید آموزش افزایش صدای تلویزیون بدون استفاده از ساندبار یا سیستم صوتی راه‌های تقویت اعتماد به نفس با افزایش سن شناسایی قاتل کشتی تایتانیک در یک عکس 112 ساله (+عکس) این نشانه ها می گوید فرزند شما استعدادی استثنایی دارد تغییر چهره «خاله الیویا» در سریال «قصه های جزیره» پس از گذشت ۳۴ سال (عکس)
وبگردی