هرچند گیاهخواری هیتلر به نگرانی وی در خصوص دفاع از حقوق حیوانات نسبت داده می شود، عقیده عمومی بر این است که او به علت فرو نشاندن نفخ مزمن شکمی و یبوست خود رژیم غذایی بدون گوشت را انتخاب کرده بود. گفته می شود که او تیمی متشکل از 15 نفر برای اطمینان یافتن از سلامت غذاهای مصرفی و عدم مسمومیت آنها در اختیار داشته است!
تنها یکی از اعضای این تیم توانست از جنگ جان سالم به در ببرد. پس از آن که به اصطلاح پیش مرگ غذا را مزه می کرد، 45 دقیقه زمان لحاظ می شد تا زنده ماندن و یا فوت وی مشخص شود و سپس هیتلر غذای خود را می خورد.