قابلی پلو، یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی در پاکستان، هند و افغانستان که با برنج، گوشت گاو، هویج، کشمش، پیاز و ادویههای معطر تهیه میشود. این پلو به نامهای مختلفی مانند کابلی پلو، قابلی پلو ترکمنی، یا پلو ازبکی نیز شناخته میشود و در کشورهای مختلف با سبکهای خاص خود پخته میشود.