فارس: يك متخصص تغذيه گفت: ماءالشعير حاوي ويتامينهاي گروه B است كه مصرف آن براي رشد مو و جلوگيري از ريزش آن مفيد است.
مرتضي صفوي افزود: ماءالشعير داراي چند نوع تركيب مختلف از جمله ساكارز، گلوكز، مالتوز و ويتامين C، ويتامينهاي گروه B، اسيدهاي آلي، انواع آمينواسيدها، املاح، اسيد نوكلئيك و آب گازدار است.
وي گفت: ته مزه تلخ ماءالشعير مربوط به ماده رازك است، با خاصيت آنتيبيوتيكي كه به پايداري ماءالشعير كمك ميكند و عصاره رازك خواص طبي زيادي دارد از جمله موجب دفع سنگ كليه ميشود، مدر و ضدعفونيكننده دستگاه گوارش و دستگاه تنفس است.
اين متخصص تغذيه افزود: ويتامينهاي گروه B و آمينواسيدهاي موجود در ماءالشعير براي پوست و مو بسيار مفيد هستند و براي رشد مو و جلوگيري از ريزش آن ميتواند مفيد باشد.
صفوي گفت: ويتامينها گروه B محلول در آب هستند و به راحتي وارد فاز آبي ماءالشعير در حين جوشش ميشوند كه در سنتز ميانجيهاي عصبي نقش مهمي دارند، باعث رفع استرس و بسياري از اختلالات عصبي ديگر ميشوند.