اول سیب زمینی هارو مطابق فیلم برش بدید و بذارید آب سرد و نمک ۷دقیقه بجوشه.بعد ابکش کنید و با نمک/فلفل سیاه/پاپریکا/پودرسیر/و مقداری آویشن و مقدار کمی روغن خوب مخلوط کنید.
داخل سینی فر بچینید و بذارید به مدت ۲۰دقیقه تو دمای ۲۲۰درجه کامل بپزه و تنوری بشه.
قارچ هارو خرد کنید و همراه کره تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه.
نصف پاکت خامه ی صبحانه و یک لیوان شیر اضافه کنید و مخلوط کنید.فلفل سیاه و مقداری پودر سیر و در صورت دلخواه مقدار کمی پنیر موزارلا اضافه کنید و مخلوط کنید.
حرارتو کم کنید و اجازه بدید سس یکم غلیظ بشه.
منبع:پیج amozeshe.ashpaazi