هوتوک (Hotteok ) یک پنکیک شیرین کرهای است که یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی در فصلهای سرد سال در کره جنوبی به شمار میآید.
این شیرینی سنتی هم به خاطر طعم فوق العادهاش و هم به خاطر شکل پخت جذابش بین مردم و گردشگران محبوب است. از آرد گندم، آب، شیر، شکر و گاهی مایه خمیر درست میشود و پس از استراحت، آمادهی پر کردن است.
موادداخلش ترکیبی از شکر قهوهای، دارچین، بادامزمینی خردشده، گردو یا دانههای آفتابگردان است. هنگام سرخ شدن، این مواد داخل پنکیک ذوب میشوند و طعمی شیرین و گرم ایجاد میکنند.