با نزدیک شدن شب یلدا، تهیه دسرهای ویژه این شب سنتی اهمیت زیادی پیدا میکند. چیز کیک انار با رنگ قرمز یاقوتی و طعم منحصر به فردش، انتخابی ایدهآل برای سفره آرایی شب چله است.
این دسر از ترکیب لایه بیسکوییتی در کف، لایه میانی چیز کیک و پوره انار تازه تهیه میشود. تزیین با دانههای انار و برگ نعنا جلوه زیبایی به این دسر میبخشد. چیز کیک انار نه تنها طعمی فوقالعاده دارد، بلکه نمادی از میوه مخصوص این شب نیز محسوب میشود.