مواد لازم : شیر ۳ پیمانه__شکر حدود ۱.۵ پیمانه__آرد قنادی ۱ و ¼ پیمانه__روغن مایع ⅓ پیمانه__گلاب ¼ پیمانه__کره ۵۰ گرم__زعفران __هل
حلوا شیر یکی از دسرهای محبوب و سنتی ایرانی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس در منزل قابل تهیه میباشد.
برای پخت این دسر خوشمزه به آرد، شیر، شکر، روغن و گلاب نیاز دارید. ابتدا آرد را در روغن تفت داده تا طعم خامی آن گرفته شود و به رنگ طلایی درآید. سپس شربت شیر و شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا مایه غلیظی تشکیل شود.
در پایان گلاب را افزوده و حلوا شیر را در ظرف مورد نظر کشیده و با پودر پسته یا نارگیل تزیین میکنیم.