در آشپزی روستایی افغانستان، نان به عنوان اصلیترین بخش سفره، اغلب به صورت سنتی و در تنورهای گلی پخته میشود. همزمان، خوراک کدو سبز (یا کدوی محلی) نیز با ترکیبی از گوجهفرنگی، پیاز، ادویههای معطر و گاهی همراه با گوشت یا حبوبات تهیه میشود.
این غذا که ساده اما مغذی و پرطرفدار است، نشاندهنده سادگی و اصالت زندگی روستایی در این کشور است.
منبع:فرادید