این ویدئو که در یکی از خیابانهای توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با صدف غول پیکر را توسط آشپزی ماهر نشان میدهد.
غذای خیابانی در ژاپن شامل نمایشهای هنرمندانه مانند برش ماهرانه صدفهای غولپیکر برای تهیه ساشیمی تازه است. در بازارهای توکیو، فروشندگان با مهارت بالا این غذاهای دریایی را آماده میکنند.