این فیلم کوتاه به بررسی تکنیکهای آشپزی خیابانی در منطقه شیکاگو میپردازد. محور اصلی، آمادهسازی استیکهای پروتئینی (مرغ و گوشت قرمز) و استفاده از موز سبز (به عنوان جایگزین نشاستهای سنتی) در ساختار ساندویچها است. این روشها نشاندهنده انطباق آشپزی خیابانی با مواد اولیه محلی و فرهنگی است.