این ویدئو که در یکی از خیابان های جاکارتای اندونزی ضبط شده است، مراحل تهیه غذای محبوب آیام پنیت را توسط آشپزی ماهر مشاهده می کنید. آیام پنیت (Ayam Penyet) یک غذای سنتی اندونزیایی است که از مرغ سرخشده درست میشود. کلمه «Ayam» به معنی مرغ و «Penyet» به معنی لهشده یا فشار داده شده است.
در این غذا، مرغ پس از سرخ شدن، معمولاً با یک هاوان یا پشت قاشق کمی له میشود و با سس تند فلفل سبز سرو میشود. معمولاً با برنج سفید و سبزیجات تازه یا ترشی سرو میشود.