در یکی از مناطق روستایی روسیه، یک آشپز داغستانی روشی متفاوت و سنتی برای کباب کردن زبان گاو ارائه میدهد.
در این ویدئو، مراحل پخت این غذای خاص از تهیه مواد اولیه تا پخت نهایی نمایش داده میشود. زبان گاو پس از پخت اولیه و تمیز کردن، با ادویههای مخصوص آغشته شده و به سیخ کشیده میشود.