در این ویدیو از یک روستای جنگلی ایران، بانوی آشپز مشغول تهیه بلدرچین شکمپر است. او ابتدا بلدرچینها را با مخلوطی از سبزیجات محلی، گردو و سیر پر میکند، سپس آنها را در ظرف مخصوص گذاشته و با حرارت ملایم و غیرمستقیم میپزد. این غذای سنتی، عطر و طعمی منحصربهفرد دارد.