این ویدئو نگاهی نزدیک به زندگی روستایی در داغستان روسیه دارد جایی که یک زوج محلی با استفاده از شیر تازه گاو اقدام به تهیه پنیر خانگی می کنند. مراحل آماده سازی این غذای سنتی با روش های ساده و قدیمی انجام می شود و فضای آرام روستا حس اصالت و سادگی زندگی محلی را به خوبی منتقل می کند.
این نوع پنیر بخشی از فرهنگ غذایی مردم منطقه به شمار می رود و هنوز هم به شکل سنتی تهیه می شود.