در این آموزش ویدئویی، طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی به روش سنتی و بدون استفاده از فر، همزن و حتی ترازو بهصورت مرحلهبهمرحله توضیح داده شده است.
در این دستور، با ترکیب آرد نخودچی مرغوب و هل، عطری قوی ایجاد میشود و ترفندهایی مانند سه بار چرخ کردن خمیر برای نرمی فوقالعاده، دمای دقیق توستر و فر گازی، و نکات جلوگیری از ترک خوردن و تیره شدن زیر شیرینیها بهطور کامل آموزش داده میشود.
مواد لازم برای ۱ کیلو شیرینی: ۵ لیوان آرد نخودچی | ۳ قاشق آرد معمولی | ۱ لیوان پودر قند | ۱ لیوان روغن صاف | ۱ قاشق هل
منبع: پیج zohreh_ghasemi_