عصر ایران - اگر به دنبال یک سوپ گرم، غلیظ و بسیار خوشطعم هستید، سوپ سیبزمینی و پنیر با ژامبون یکی از بهترین انتخابهاست. این سوپ بافتی خامهای و نرم دارد و ترکیب سیبزمینی، پنیر چدار و ژامبون طعمی فوقالعاده ایجاد میکند.
یکی از مزیتهای این دستور این است که با حداقل زمان آمادهسازی تهیه میشود. در این روش از سیبزمینی رندهشده منجمد استفاده میشود و پخت آن در آرامپز انجام میگیرد، بنابراین بدون نیاز به زحمت زیاد میتوانید یک غذای کامل و مقوی آماده کنید.
برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
ابتدا سیبزمینیهای رندهشده، ژامبون خرد شده، پیاز، کرفس، آب مرغ، نمک، فلفل و پودر سیر را داخل آرامپز بریزید. سپس مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.
درِ آرامپز را ببندید.
دستگاه را روی حرارت ملایم (Low) قرار دهید و اجازه دهید مواد حدود ۴ تا ۵ ساعت بپزند تا کرفس کاملاً نرم شود و طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود.
پس از نرم شدن مواد، پنیر خامهای و پنیر چدار را به سوپ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پنیرها کاملاً ذوب شوند و سوپ حالت غلیظ و خامهای پیدا کند.
سپس درِ آرامپز را دوباره ببندید و اجازه دهید سوپ حدود ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد. در این مدت چند بار آن را هم بزنید.
پس از آماده شدن، سوپ را در ظرف سرو بریزید و روی آن پیازچه خرد شده بپاشید. این سوپ بهویژه در روزهای سرد سال یک غذای مقوی، گرم و سیرکننده محسوب میشود.
هر وعده از این سوپ تقریباً شامل موارد زیر است: