فارس: تحقيقات يك محقق ايراني نشان ميدهد كه شير سويا در درمان پوكي استخوان در دراز مدت نقش مؤثري ميتواند داشته باشد.
عليرضا احمدي، عضو انجمن ژنتيك ايران در گفتوگو با خبرنگار علمي خبرگزاري فارس گفت: شير سويا حاوي تركيبات ايزوفلاويني است كه اين تركيبات ميتوانند به عنوان هورمونهاي جنسي عمل كنند.
وي افزود: در خانمها با نزديك شدن به سن 50 تا 60 سالگي علائم يائسگي با كم شدن هورمونهاي جنسي از قبيل استروژن و پروژسترون ظاهر ميشود كه به دنبال آن عوارضي مانند پوكي استخوان، افسردگي و گرگرفتگي ايجاد ميشود.
احمدي تصريح كرد: اين علائم با ميزان جذب كلسيم و هورمونهاي جنسي رابطه مستقيمي دارد. شير سويا با تركيباتي كه دارد ميتواند جايگزين هورمونهاي جنسي شود و به جاي آنها عمل كند تا علائم ذكر شده كاهش يابند و از تأثير منفي كمبود هورمونهاي جنسي جلوگيري كند.
وي ادامه داد: در حقيقت كمبود هورمونهاي جنسي باعث مختل شدن جذب كلسيم شده و به دنبال آن پوكي استخوان ظاهر ميشوند.
در بسياري از كشورها ز قبيل مالزي،چين و ژاپن و كشورهاي شرق آسيا مصرف شير سويا را در برنامه غذايي دانشآموزان ابتدايي قرار دادهاند كه با بررسيهاي انجام شده ميبينيم كه ميزان مبتلايان به پوكي استخوان در اين كشورها بسيار كم است و اين به علت برنامه تغذيهاي مناسب آنها است.
عضو انجمن ژنتيك ايران و محقق اين طرح افزود: پوكي استخوان يك بيماري خاموش است كه در دراز مدت خود را نشان ميدهد و فرد هنگامي متوجه بيماري خود ميشود كه نميتواند آن را درمان كند و دچار شكستگيهاي شديدي ميشوند كه درمان و ترميم آن در برخي موارد امكانپذير نيست.
وي گفت: اين تحقيقات در پژوهشگاه زنان دانشگاه الزهرا به اتمام رسيده و نتيجه آن روي انسان بهصورت كامل مشاهده شده است كه تركيبات شير سويا توانسته اين علائم را كنترل و درمان كند.
احمدي تصريح كرد: همچنين مصرف شير سويا حاوي تركياتي است كه ميتواند بيماريهاي قلبي را نيز درمان كند و نيز در پيشگيري و درمان سرطانهاي مختلف نقش مؤثري را ايفا ميكند.
وي با اشاره به اين مشكلات تأكيد كرد: به همين دليل بايد اين ماده مفيد را در برنامه غذايي خود قرار دهيم تا از بروز مشكلات قلبي و عروقي و نيز پوكي استخوان جلوگيري كنيم.