عصرایران- بالا بودن کلسترول خوب، ورزش منظم یا حذف کامل تخم مرغ و گوشت قرمز لزوما به معنای محافظت از قلب نیست. برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، باید مجموعه ای از عوامل مانند رژیم غذایی، فعالیت بدنی، فشار خون و سطح کلسترول را در نظر گرفت.
کلسترول HDL که معمولا کلسترول خوب نامیده می شود، در انتقال کلسترول از بافت ها به کبد نقش دارد. در مقابل، بالا بودن کلسترول LDL با افزایش خطر تشکیل پلاک در دیواره سرخرگ ها و بروز بیماری های قلبی عروقی ارتباط دارد.
بالا بودن HDL به تنهایی نمی تواند اثرات نامطلوب LDL بالا را خنثی کند. به همین دلیل، ارزیابی خطر قلبی باید با در نظر گرفتن مجموعه نتایج آزمایش خون و عواملی مانند سن، فشار خون، دیابت و سابقه خانوادگی انجام شود.
در بسیاری از افراد، پایین آوردن LDL از طریق اصلاح سبک زندگی و در صورت نیاز مصرف دارو، بخش مهمی از پیشگیری از بیماری های قلبی است.
استاتین ها از داروهای اصلی برای کاهش کلسترول LDL هستند و در افرادی که به مصرف آن ها نیاز دارند، می توانند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهند.
درد عضلانی از عوارض احتمالی این داروهاست، اما همه دردهای عضلانی در افرادی که استاتین مصرف می کنند، ناشی از دارو نیست. در صورت بروز علائم، پزشک می تواند علت را بررسی کند و در صورت لزوم، مقدار دارو یا نوع آن را تغییر دهد.
قطع خودسرانه دارو ممکن است بیمار را از فواید درمان محروم کند. همچنین تغییر برنامه مصرف یا مصرف نامنظم استاتین برای کاهش عوارض، بدون نظر پزشک توصیه نمی شود.
فعالیت بدنی منظم به کنترل فشار خون، بهبود چربی خون، حفظ وزن مناسب و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند؛ اما نمی تواند تمام پیامدهای یک رژیم غذایی نامناسب را از بین ببرد.
مصرف زیاد چربی های اشباع، چربی های ترانس و غذاهای فوق فرآوری شده می تواند بر سلامت قلب و عروق اثر منفی بگذارد. در مقابل، رژیمی شامل سبزیجات، میوه ها، حبوبات، غلات کامل، مغزها، ماهی و روغن زیتون به محافظت از قلب کمک می کند.
رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از الگوهای غذایی مورد مطالعه در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است. در کنار تغذیه مناسب، فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و پرهیز از دخانیات نیز اهمیت دارند.
تخم مرغ منبع پروتئین و مواد مغذی مختلف است و برای بیشتر افراد سالم، مصرف متعادل آن می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد.
کلسترول موجود در غذاها با کلسترول تولید شده در بدن یکسان نیست و تاثیر آن بر سطح LDL به عواملی مانند وضعیت متابولیک فرد و ترکیب کلی رژیم غذایی بستگی دارد. همچنین، چربی های اشباع موجود در برخی مواد غذایی می توانند در افزایش LDL نقش داشته باشند.
بنابراین، نمی توان برای همه افراد یک توصیه یکسان درباره مصرف تخم مرغ ارائه کرد. کسانی که کلسترول بالا، بیماری قلبی، دیابت یا خطر قلبی عروقی بیشتری دارند، بهتر است مقدار و دفعات مصرف آن را با توجه به شرایط خود و توصیه پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم کنند.
گوشت قرمز منبع پروتئین، آهن و ویتامین B12 است، اما نوع گوشت و میزان مصرف آن اهمیت دارد. گوشت های پرچرب می توانند چربی اشباع بیشتری داشته باشند و مصرف زیاد گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس با پیامدهای نامطلوب سلامت ارتباط دارد.
اگر گوشت قرمز مصرف می کنید، انتخاب قسمت های کم چرب، کنترل اندازه وعده و محدود کردن گوشت های فرآوری شده تصمیم های مناسبی هستند. همچنین بهتر است بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن از منابعی مانند حبوبات، ماهی، مغزها و طیور تامین شود.
لازم نیست همه افراد گوشت قرمز را به طور کامل کنار بگذارند، اما مصرف متعادل آن در چارچوب یک رژیم غذایی سالم اهمیت دارد.
توصیه پزشکی: برای ارزیابی سلامت قلب، تنها به یک عدد در آزمایش کلسترول یا احساس خوب پس از ورزش تکیه نکنید. فشار خون، چربی خون، قند خون و سایر عوامل خطر باید در کنار هم بررسی شوند. درباره شروع، تغییر مقدار یا قطع داروهای قلبی و کاهنده کلسترول نیز با پزشک مشورت کنید.