شواهد يك بررسي آزمايشي كه توسط دانشمندان تغذيه دانشگاه فلوريدا انجام شد، نشان ميدهد كه هندوانه سلاحي موثر در مراحل اوليه افزايش فشار خون است.
به گزارش ايسنا، پروفسور آرتورو فيگورا و پروفسور بهرام ارجمندي در مطالعهاي دريافتند كه با تزريق شش گرم آمينو اسيد السيترولين الارگنين از عصارهي هندوانه روزانه به مدت شش هفته، عملكرد قلب بهبود يافت و در نتيجه در 9 بيمار 51 تا 57 ساله فشار خون كاهش يافت.
اين يافتهها نشان ميدهد كه اين ميوه كاربردي تاثير بسزايي در حفظ سلامت قلب و عروق افراد دارد. اما مقادير زياد آن نيز ممكن است به افت شديد فشار خون منجر شود.
گفتني است، پروفسور بهرام ارجمندي رئيس بخش علوم تغذيه و ورزش دانشكده رشتههاي مرتبط علوم انساني دانشگاه ايالت فلوريداست.