رييس سازمان شيلات ايران گفت: با توجه به افزايش سرمايهگذاري براي پرورش ماهيان خاوياري در آينده شاهد توليد انبوه خاويار و كاهش قيمت آن هستيم و قطعا خاويار ديگر محصول لوكس باقي نخواهد ماند و وارد سفره مردم ميشود.
غلامرضا رازقي در گفتوگو با ايسنا در پاسخ به اينكه عليرغم وعده ابتدايي مديريتش مبني بر آوردن خاويار به سفرههاي مردم، چرا اين محصول در دسترس همگان نيست گفت: بايد اين واقعيت را پذيرفت كه خاويار هنوز كالاي لوكس محسوب ميشود.
وي اظهار كرد: براي اينكه خاويار در سفره مردم قرار گيرد بايد به توليد انبوه برسد كه از سال گذشته (به عنوان اولين سال توليد خاويار پرورشي) روند استحصال خاويار پرورشي روبه افزايش بوده است.
رييس سازمان شيلات ايران با اشاره به توليد كمتر از 100 كيلوگرم خاويار پرورشي در سال گذشته اعلام كرد: امسال توليد اين محصول به يك تن خواهد رسيد كه بخشي از اين توليد در بازار داخلي عرضه ميشود و بخشي از آن صادر خواهد شد.
رازقي با اشاره به استقبال بالاي پرورش ماهيان خاوياري و افزايش سرمايهگذاري در اين بخش گفت: در آينده شاهد توليد انبوه خاويار خواهيم بود و قطعا اين محصول ديگر لوكس باقي نميماند و در دسترس همگان قرار خواهد گرفت.
معاون وزير جهاد كشاورزي تصريح كرد: هر كيلو خاويار به مبلغ سه ميليون تومان خريد و فروش ميشود كه بالا بودن قيمت اين محصول مهمترين عامل ناتواني در خريد و مصرف است كه با برنامه توليد انبوه قيمت آن كاهش خواهد يافت و وارد سفره مردم ميشود.
من که فقط خاویار نخورده بودم این هم که داره ارزون میشه
خدا پدرت را بیامرزد اگه توان ارزون کردن داری بیا کالاهای اساسی مردم را ارزون کن ( اجاره مسکن ، مواد غذایی و پوشاک) بنا نیست به خاطر نخوردن خاویار کسی بمیره ، اما به خاطر نان ، لباس ، خونه و ...
دیگه کسی چیزی سر سفره مردم نیاره تجربه نشون داده عوارض بدی داره!!!
سالی یک بار آن هم شب عید و با هزار وعده ماهی قزل را به جایی ماهی سفید در خانه می آوریم، این طور که شما می فرمایید و تجربه میگه که خاویار ارزان نمیشود حتما ماهی را به قیمت خاویار میرسانید.