مواد لازم :
|
تمشک |
۱ کیلو |
|
شکر |
نیم کیلو |
طرز تهیه مربای تمشک:
تمشک بی دانه را شسته در سبد بریزید و بگذارید آبش بخشکد سپس آن را در لگن لعابی بی عیبی با شکر مخلوط نموده ، مقدار لازم آب در آن ریخته بجوشانید . همین که شکرش بخورد تمشک رفت آن را ورداشته از صافی گذرانده دانه های تمشک را گرفته در ظرف مربا بریزید.
منبع: تکتا