مواد لازم :
|
سیب زمینی |
۱۰۰۰ گرم |
|
کره |
۱۵۰ گرم |
|
تخم مرغ |
۶ عدد |
|
روغن و نمک |
به میزان لازم |
سیب زمینی را پخته و پوست کنده و با گوشت کوب نرم کنید سپس ۱۵۰ گرم کره را در قابلمه آب کرده پوره سیب زمینی را در آن دایره ای گذاشته قدری روغن رویش ریخته روی آتش بگذارید. آنگاه تخم مرغ ها را دانه دانه بر روی سیب زمینی بشکنید. همین که پخته شد آن را از روی آتش بردارید.