پژوهشگران دانشگاه آلاباما گزارش دادهاند كه مصرف بيرويهء نوشابههاي شيرين (سوداها) و شكر ميتواند در بروز و پيشرفت بيماري آلزايمر نقش داشته باشد.
اين مطالعه علمي كه روي موشهاي آزمايشگاهي انجام گرفته، ثابت ميكند كه به طور كلي شكر و مواد قندي ميتواند در پيري زودرس سلولهاي مغز و اعصاب موثر بوده و در درازمدت سبب بيماري فراموشي شود.
در اين مطالعهء علمي به موشهايي كه از نظر ژنتيكي آمادگي ابتلا به بيماري آلزايمر را داشتند به مدت 25 هفته مقداري مواد قندي كه برابر با پنج ليوان نوشابهء گازدار بود، خوراندند و به دستهء ديگر فقط آب دادند.
پس از مدت مورد بحث مشاهده شد كه موشهاي دستهء اول كه مقدار زيادي مواد قندي دريافت كردهاند خيلي سريعتر (حدود دو برابر) به بيماري آلزايمر دچار ميشوند. اين دسته از موشها به طور كلي 43 درصد انرژي مورد نياز خود را از مواد قندي دريافت كرده و پس از 25 هفته 17 درصد بيشتر از گروه دوم بر وزنشان اضافه شده بود.
علايم بيماري آلزايمر مانند سرگرداني و اختلال در يادگيري و غيره در موشهايي كه به بيماري آلزايمر دچار شده بودند به وضوح محسوس بوده و ثابت ميكند كه مصرف بيرويهء مواد قندي ميتواند صدمهء غيرقابل جبراني به مغز وارد آورد.
محققان اين پروژهء تحقيقاتي معتقدند كه مصرف زياد مواد قندي ميتواند در انسان هم سبب بروز بيماري آلزايمر شود. به همين جهت بررسيهايي را در اين مورد روي انسان شروع كردهاند.