بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف زیاد شکلات نشان دهنده کمبود هایی در بدن است.
منیزیم در عملکرد خوب سیستم های عصبی و انقباض ماهیچه ها مشارکت دارد. شکلات سیاه با 70% کاکائو سرشار از منیزیم است چرا که در 100 گرم شکلات سیاه 206 میلی گرم منیزیم وجود دارد و این میزان حداقل 30% از میزان توصیه شدۀ مواد مغذی را در برمی گیرد.
بررسی ها نشان می دهند، مس در ساختار هموگلوبین و سیستم ایمنی و ضد عفونی دخالت دارد و نقش یک آنتی اکسیدان را بازی می کند. مقدار قابل توجهی مس در شکلات سیاه با 70% کاکائو وجود دارد.
گفتنی است؛ پروتئین، لیپیدها، کربوهیدرات، فیبر، آب و ریز مغذی ها از اجزای اصلی تشکیل دهنده شکلات به حسای می آیند و مطالعات اخیر محققان نشان می دهد اگر زیاد هوس شکلات می کنید و یا به نوعی ویار شکلات دارید باید حتما آزمایش بدهید و از کمبود های بدنتان با خبر شوید.